Genusshotel Peters: Nordens motor för hållbar turism!

Genusshotel Peters: Nordens motor för hållbar turism!

Genusshotel Peters i pittoreska Wingst vann nyligen ett viktigt pris: "Nordens motor". Vid prisutdelningen beskrev distriktsadministratör Thorsten Krüger hotellet som en "fyr" för stadsdelen Cuxhaven. Detta pris är avsett att främja attraktionskraft och innovation i Ems-Elbe-regionen och grundades av Olaf Reichert, ordförande för Powerhouse Nord. I år deltar tio kommuner och i slutet av året kommer totalt tio regionala pristagare att hedras CNV Medien.

Fritidshotellet har en lång historia: Det byggdes 1899 och fick rinnande vatten och centralvärme 1949. Familjen Peter tog över verksamheten 1962 och Claus Peter har varit verksam i verksamheten sedan 1996. Hotellet har inte bara etablerat sig som ett populärt resmål, utan har också gjort sig ett namn genom sitt innovativa träningskoncept och sitt hållbarhetsarbete. Potatisskal återanvänds till exempel och ges till en granne som gödsel. Hotellet siktar också på att bli det första klimatneutrala hotellet i stadsdelen Cuxhaven.

Hållbarhet och utbildning

Claus Peter rapporterade om hotellets framgångar under prisutdelningen. Särskilt nämnts Trainee Award 2022, som vanns av Maximilian Meyer, en kockelev på Genusshotel. Hotellet fick även publikpriset från Nordsjöturismbyrån för sitt ”trainee-pop-up restauranger”-koncept. Och med projektet "Bauer sucht Koch" förbinder Genusshotel bönder med sina restauranger. En riktig win-win situation!

Men vad är det som gör Genusshotel Peters så speciellt? Utöver den utmärkta utbildningen av medarbetarna läggs tonvikten på holistisk, hållbar företagsledning. Principerna för hållbar turism, som tas upp i läroboken om hållbar turismutveckling, gäller här. Aspekter som ansvarsfull företagsstyrning och hållbar destinationsförvaltning står i fokus, särskilt i tider då klimatförändringar och social hållbarhet diskuteras flitigt BTE Tourismus.

En blick in i framtiden

Under prisutdelningen bad borgmästare Patrick Pawlowski Claus Peter att skriva under Wingsts kommuns "gröna bok" - en ära som understryker hotellets betydelse för regionen. Den positiva atmosfären på Genusshotel Peters samt det engagerade träningskonceptet bidrar till att Wingst inte bara blir en destination för den som söker avkoppling, utan också en modell för hållbar turism.

Om du vill veta mer om Genusshotel Peters, kan du hitta mer information på deras webbplats Peters Wingst.