جولة اكتشاف الطهي: كبار الطهاة قهر فريزاند!

جولة اكتشاف الطهي: كبار الطهاة قهر فريزاند!

مغامرة الطهي وشيكة: اليوم ، في 6 أكتوبر 2025 ، يبدأ الموسم الجديد من "لذيذ على متن الطائرة". ذهب كبار الطهاة Björn Freitag و Frank Buchholz في رحلة مثيرة عبر مقاطعة Friesland الهولندية. كتقارير ARD MediaThek ، جولة اكتشاف الطهي في Dokkum ، وهي مدينة ساحرة معروفة بتخصصاتها Frisian.

تقود الحلقة الأولى الطهاة إلى Dokkum ومن هناك إلى عاصمة الولاية Leeuwarden ، حتى بوابة بحر Wadden في Harlingen. خلال هذه الرحلة ، فإن التعرف على الأطباق الإقليمية هو التركيز. يجرب الطهاة الحراس المشهورين ويستمتعون بالبيرة الفريسية ، التي يتذوقونها في Dokkum في Bonifatius Brewery.

كنوز الطهي في المنطقة

ما الذي يجعل فريزلاند مميزًا جدًا؟ تقدم المنطقة مجموعة متنوعة من التخصصات الإقليمية، من جبن الماعز إلى سرطان البحر والبطاطس إلى الخضروات الطازجة والأسماك. في الحلقة الأولى، يمكن للمشاهدين التطلع إلى قائمة مسائية لذيذة: سرج من لحم البقر مع مخلل الملفوف المقلي وصلصة البيرة. وهذه مجرد بداية الموسم المكون من ستة أجزاء، والذي يتم بثه يوم الاثنين الساعة 8:15 مساءً. على تلفزيون WDR. إذا كنت لا ترغب في الانتظار حتى البث التلفزيوني، فيمكنك مشاهدة الحلقات قبل أسبوع في مكتبة الوسائط ARD، كما يخبرك europa-urlaub.eu.

يتوقف الطهاة أيضًا في مختلف الشركات المحلية التي تقدم منتجات جديدة مع الكثير من العاطفة والتفاني. على سبيل المثال ، زاروا مزرعة عضوية في Wyns ، حيث رعي الأبقار من الماشية البافارية. يقع Bonifatius Brewery ، حيث تقوم بتجربة البيرة من Mulberry ، أيضًا في البرنامج.

الشركات والتقاليد

ولكن بالطبع هذا ليس كل ما تقدمه فريسلاند. [بعد holland.de] (https://www.nach-holland.de/nach-holland-blog/kategories/orte-und-events/557-friesland-kulinar-deckstahrtour-zu- التخصصات الإقليمية) يظهر جولة في الاكتشاف التي تُظهر المنطقة المجردة في الطريق. بالإضافة إلى الجبن الممتاز لأغنام الحليب الفريسي ، هناك أيضًا حديقة نباتية مع منتجات عشبية للمطبخ والطب. يصبح مجموعة متنوعة من المأكولات الإقليمية واضحة أيضًا عند زيارة Aal Fischer ale de Jager ، التي تلتقط ثعبان البحر الطازج وتسويقها مباشرة.

باختصار ، يمكن للمرء أن يقول إن رحلة الطهي عبر فريسلاند لا تقف فقط للأطباق الشهية ، ولكن أيضًا لفهم أفضل للثقافة والتقاليد الإقليمية. لا يقدم الموسم القادم من "Delicious on Board" نظرة ثاقبة على فن الطهي فحسب ، بل يدعوك أيضًا إلى التعرف على نمط الحياة المحلي وشغف الناس بشكل أفضل من أجل الطعام الجيد. أي شخص حصل على ذوق لا ينبغي أن يفوت العرض!