Обиколка на кулинарни открития: Топ готвачи завладяват Фризия!

Обиколка на кулинарни открития: Топ готвачи завладяват Фризия!

Предстои кулинарно приключение: Новият сезон на „Лекер на борда“ започва днес, 6 октомври 2025 г. Двамата топ готвачи Бьорн Фрайтаг и Франк Бухолц се отправиха на вълнуващо пътешествие из холандската провинция Фризия. Както ARD Mediathek съобщава, обиколката за кулинарни открития започва в Dokkum, очарователен град, известен със своите фризийски специалитети.

Първият епизод отвежда двамата готвачи първо в Докум, а оттам в столицата на щата Леуварден, чак до входа към Ваденово море в Харлинген. По време на това пътуване акцентът е върху опознаването на регионалните деликатеси. Главните готвачи опитват прочутите сливи Wichter и се наслаждават на фризийска бира, която дегустират веднага в пивоварна Bonifatius в Dokkum.

Кулинарни съкровища на региона

Какво прави Фризия толкова специална? Регионът предлага разнообразие от регионални специалитети, от козе сирене до раци и картофи до пресни зеленчуци и риба. В първия епизод зрителите очакват вкусно вечерно меню: самар от телешко месо с пържено кисело зеле и бирен сос. И това е само началото на сезона от шест части, който се излъчва в понеделник от 20:15 ч. по телевизия WDR. Ако не искате да чакате до телевизионното излъчване, можете да гледате епизодите седмица по-рано в медийната библиотека на ARD, съобщава europa-urlaub.eu.

Готвачите се спират и на различни местни фирми, които предлагат пресни продукти с много страст и отдаденост. Например, те посетиха органична ферма в Уинс, където пасат баварски крави Fleckvieh. В програмата е и бирария Бонифаций, където експериментират с бира от черници.

Фирми и традиции

Но, разбира се, това не е всичко, което Фризия може да предложи. Nach-Holland.de описва откривателска обиколка, която впечатляващо показва кулинарното наследство на региона. В допълнение към отличното сирене от фризийска млечна овца, има и ботаническа градина с билкови продукти за готвене и лекарства. Разнообразието на регионалната кухня става ясно и при посещение на рибаря на змиорки Але де Ягер, който лови прясна змиорка и я продава директно.

В обобщение може да се каже, че кулинарното пътешествие през Фризия представлява не само кулинарни изкушения, но и по-добро разбиране на регионалната култура и традиции. Предстоящият сезон на „Лекер на борда“ не само предлага поглед върху изкуството на готвенето, но също така ви кани да опознаете местния начин на живот и страстта на хората към добрата храна. Ако имате вкус към него, определено не бива да пропускате шоуто!