Culinary Discovery Tour: Top Chefs Conquer Friesland!

Culinary Discovery Tour: Top Chefs Conquer Friesland!

Una aventura culinaria es inminente: hoy, 6 de octubre de 2025, comienza la nueva temporada de “Lecker on Board”. Los dos grandes chefs, Björn Freitag y Frank Buchholz, emprendieron un emocionante viaje por la provincia holandesa de Frisia. Como informa ARD Mediathek, el recorrido de descubrimiento culinario comienza en Dokkum, una encantadora ciudad conocida por sus especialidades frisias.

El primer episodio lleva a los dos chefs a Dokkum y de allí a la capital del estado Leeuwarden, hasta la puerta de entrada al Mar de Wadden en Harlingen. Durante este viaje, conocer manjares regionales es el foco. Los chefs prueban los famosos guardias y disfrutan de la cerveza frisia, que saben en Dokkum en la cervecería Bonifatius.

Tesoros culinarios de la región

¿Qué hace que Friesland sea tan especial? La región ofrece una variedad de especialidades regionales, desde queso de cabra hasta cangrejos y papas, verduras y pescado frescos. En el primer episodio, los espectadores pueden estar entusiasmados con un delicado menú de la noche: carne de res con chucrut frito y salsa de cerveza. Y ese es solo el comienzo de la temporada de seis partes, que se transmite los lunes a las 8:15 p.m. en WDR Television. Si no desea esperar hasta que se transmita la televisión, puede ver los episodios en el ARD MediaThek, como Europa-Urlaub.eu.

Los chefs también se detienen en varias compañías locales que ofrecen productos frescos con mucha pasión y dedicación. Por ejemplo, visitaron una granja orgánica en Wyns, donde pastan las vacas del ganado manchado bávaro. La cervecería Bonifatius, donde experimentas con cerveza de Mulberry, también está en el programa.

Empresas y tradiciones

Pero, por supuesto, eso no es todo lo que Friesland tiene para ofrecer. [After-Holland.de] (https://www.nach-holland.de/nach-holland-blog/kategories/orte-und-events/557-friesland-kulinar-deckstahrtour-zu- especialidades regionales) describe una gira de descubrimiento que muestra el legado culinario de la región de una manera impresionante. Además del excelente queso de oveja de leche frisia, también hay un jardín botánico con productos a base de hierbas para la cocina y la medicina. La variedad de cocina regional también queda clara cuando se visita Aal Fischer Ale de Jager, que atrapa a la anguila fresca y la comercializa directamente.

En resumen, se puede decir que el viaje culinario a través de Frisland no solo se destaca por las delicias, sino también para una mejor comprensión de la cultura y las tradiciones regionales. La próxima temporada de "Delicious on Board" no solo ofrece una visión del arte culinario, sino que también lo invita a conocer el estilo de vida local y la pasión para las personas mejor para la buena comida. ¡Cualquiera que tenga un gusto no debería perderse el espectáculo!