Kulinaarinen löytökierros: Huippukokit valloittavat Frieslandin!

Kulinaarinen löytökierros: Huippukokit valloittavat Frieslandin!

Kulinaarinen seikkailu lähestyy: Lecker on Boardin uusi kausi alkaa tänään 6.10.2025. Kaksi huippukokkia Björn Freitag ja Frank Buchholz lähtivät jännittävälle matkalle Hollannin Frieslandin maakunnassa. Kuten ARD Mediathek raportoi, kulinaarinen löytökierros alkaa Dokkumista, viehättävästä kaupungista, joka tunnetaan friisiläisistä erikoisuuksistaan.

Ensimmäinen jakso vie kaksi kokkia ensin Dokkumiin ja sieltä osavaltion pääkaupunkiin Leeuwardeniin aina Harlingeniin Waddenzeen porttiin asti. Tällä matkalla keskitytään tutustumaan paikallisiin herkkuihin. Kokit kokeilevat kuuluisia Wichter-luumuja ja nauttivat friisiläisestä oluesta, jonka he maistavat heti Bonifatius-panimossa Dokkumissa.

Alueen kulinaarisia aarteita

Mikä tekee Frieslandista niin erityisen? Alueella on tarjolla erilaisia ​​paikallisia erikoisuuksia vuohenjuustosta rapuihin ja perunoihin tuoreisiin vihanneksiin ja kalaan. Ensimmäisessä jaksossa katsojia odottaa herkullinen iltamenu: naudanlihasatula paistetun hapankaalin ja olutkastikkeen kera. Ja se on vasta alkua kuusiosaiselle kaudelle, joka esitetään maanantaisin klo 20.15. WDR-televisiossa. Jos et halua odottaa televisiolähetystä, voit katsoa jaksot viikkoa etukäteen ARD-mediakirjastosta, kuten europa-urlaub.eu tiedottaa.

Kokit pysähtyvät myös erilaisissa paikallisissa yrityksissä, jotka tarjoavat tuoreita tuotteita suurella intohimolla ja omistautumisella. He vierailivat esimerkiksi luomutilalla Wynsissä, missä baijerilaiset Fleckvieh-lehmät laiduntavat. Ohjelmassa on myös Bonifatius-panimo, jossa kokeillaan mulperista valmistettua olutta.

Yrityksiä ja perinteitä

Mutta tietenkään se ei ole kaikki, mitä Frieslandilla on tarjottavanaan. Nach-Holland.de kuvaa löytökierrosta, joka esittelee vaikuttavasti alueensa kulinaarista kulttuuria. Friisiläisten lypsylammasten erinomaisten juustojen lisäksi siellä on myös kasvitieteellinen puutarha, jossa on yrttituotteita ruoanlaittoon ja lääkkeisiin. Alueellisen keittiön monimuotoisuus tulee myös esille vieraillessa ankeriaankalastaja Ale de Jagerin luona, joka pyytää tuoretta ankeriasta ja markkinoi sitä suoraan.

Yhteenvetona voidaan todeta, että kulinaarinen matka Frieslandin läpi ei edusta vain kulinaarisia nautintoja, vaan myös alueellisen kulttuurin ja perinteiden parempaa ymmärtämistä. Tuleva Lecker on Boardin kausi ei ainoastaan ​​tarjoa näkemystä ruoanlaitosta, vaan kutsuu myös tutustumaan paikalliseen elämäntyyliin ja ihmisten intohimoon hyvään ruokaan. Jos maistuu, ohjelmaa ei ehdottomasti kannata jättää väliin!