Kulinarna wycieczka odkrywcza: najlepsi szefowie kuchni podbijają Fryzję!

Kulinarna wycieczka odkrywcza: najlepsi szefowie kuchni podbijają Fryzję!

Kulinarna przygoda nadchodzi: nowy sezon „Lecker on Board” rozpoczyna się dzisiaj, 6 października 2025 r. Dwaj czołowi szefowie kuchni Björn Freitag i Frank Buchholz udali się w ekscytującą podróż po holenderskiej prowincji Fryzja. Jak donosi ARD Mediathek, kulinarna podróż rozpoczyna się w Dokkum, urokliwym miasteczku znanym z fryzyjskich specjałów.

Pierwszy odcinek zabiera dwóch szefów kuchni najpierw do Dokkum, a stamtąd do stolicy stanu Leeuwarden, aż do bramy do Morza Wattowego w Harlingen. Podczas tej wycieczki nacisk położony jest na poznanie regionalnych przysmaków. Szefowie kuchni próbują słynnych śliwek Wichter i delektują się fryzyjskim piwem, którego degustują od razu w browarze Bonifatius w Dokkum.

Kulinarne skarby regionu

Co czyni Fryzję tak wyjątkową? Region oferuje różnorodne regionalne specjały, od koziego sera, przez kraby i ziemniaki, po świeże warzywa i ryby. W pierwszym odcinku widzowie mogą liczyć na pyszne wieczorne menu: comber wołowy z zasmażaną kapustą kiszoną i sosem piwnym. A to dopiero początek sześcioodcinkowego sezonu emitowanego w poniedziałki o 20:15. w telewizji WDR. Jeśli nie chcesz czekać do emisji telewizyjnej, możesz obejrzeć odcinki z tygodniowym wyprzedzeniem w bibliotece multimediów ARD, o czym informuje europa-urlaub.eu.

Szefowie kuchni zatrzymują się także w różnych lokalnych firmach, które z pasją i zaangażowaniem oferują świeże produkty. Odwiedzili na przykład gospodarstwo ekologiczne w Wyns, gdzie pasą się bawarskie krowy Fleckvieh. W programie znalazł się także Browar Bonifatius, w którym eksperymentują z piwem z morwy.

Firmy i tradycje

Ale to oczywiście nie wszystko, co Fryzja ma do zaoferowania. Nach-Holland.de opisuje wycieczkę odkrywczą, która w imponujący sposób ukazuje dziedzictwo kulinarne regionu. Oprócz doskonałego sera z fryzyjskich owiec mlecznych, na terenie obiektu znajduje się także ogród botaniczny z produktami ziołowymi do gotowania i medycyny. Różnorodność kuchni regionalnej staje się oczywista także podczas wizyty u rybaka zajmującego się węgorzami Ale de Jagera, który łowi świeżego węgorza i bezpośrednio go sprzedaje.

Podsumowując, można powiedzieć, że kulinarna podróż po Fryzji to nie tylko kulinarne rozkosze, ale także lepsze zrozumienie regionalnej kultury i tradycji. Nadchodzący sezon „Lecker on Board” to nie tylko wgląd w sztukę gotowania, ale także zaproszenie do poznania lokalnego stylu życia i zamiłowania ludzi do dobrego jedzenia. Jeśli masz na to ochotę, zdecydowanie nie możesz przegapić tego programu!