Tur de descoperire culinară: Bucătari de top cuceresc Friesland!

Tur de descoperire culinară: Bucătari de top cuceresc Friesland!

O aventură culinară este iminentă: noul sezon „Lecker on Board” începe astăzi, 6 octombrie 2025. Cei doi bucătari de top Björn Freitag și Frank Buchholz au plecat într-o călătorie incitantă prin provincia olandeză Friesland. După cum relatează ARD Mediathek, turul de descoperire culinară începe în Dokkum, un oraș fermecător cunoscut pentru specialitățile sale frisoane.

Primul episod îi duce pe cei doi bucătari mai întâi la Dokkum și de acolo la capitala statului Leeuwarden, până la poarta de acces la Marea Wadden din Harlingen. În această călătorie, accentul se pune pe cunoașterea delicateselor regionale. Bucătarii încearcă celebrele prune Wichter și se bucură de bere frisană, pe care o degustă imediat la fabrica de bere Bonifatius din Dokkum.

Comori culinare ale regiunii

Ce face Friesland atât de specială? Regiunea oferă o varietate de specialități regionale, de la brânză de capră la crabi și cartofi la legume proaspete și pește. În primul episod, telespectatorii pot aștepta cu nerăbdare un meniu de seară delicios: șa de vită cu varză murată prăjită și sos de bere. Și acesta este doar începutul sezonului în șase părți, care se difuzează luni, la 20:15. la televiziunea WDR. Dacă nu doriți să așteptați până la difuzarea TV, puteți viziona episoadele cu o săptămână înainte în mediateca ARD, după cum informează europa-urlaub.eu.

Bucătarii se opresc și la diverse afaceri locale care oferă produse proaspete cu multă pasiune și dăruire. De exemplu, au vizitat o fermă ecologică din Wyns, unde pasc vacile bavareze Fleckvieh. În program este și Berăria Bonifatius, unde experimentează berea din dude.

Companii și tradiții

Dar, desigur, asta nu este tot ceea ce Friesland are de oferit. Nach-Holland.de descrie un tur de descoperire care arată impresionant moștenirea culinară a regiunii. Pe lângă brânza excelentă de la oile frisoane de lapte, există și o grădină botanică cu produse din plante pentru gătit și medicamente. Diversitatea bucătăriei regionale devine clară și în timpul unei vizite la pescarul de anghilă Ale de Jager, care prinde anghilă proaspătă și o comercializează direct.

Pe scurt, se poate spune că călătoria culinară prin Friesland nu reprezintă doar delicii culinare, ci și o mai bună înțelegere a culturii și tradițiilor regionale. Sezonul viitor al „Lecker on Board” nu oferă doar o perspectivă asupra artei gătitului, dar vă invită și să cunoașteți modul de viață local și pasiunea oamenilor pentru mâncarea bună. Dacă ai un gust pentru el, cu siguranță nu trebuie să ratezi spectacolul!