Αειφορία στο γαλακτοκομείο: Πώς να το κάνουμε οικολογικά και κερδοφόρα!

Αειφορία στο γαλακτοκομείο: Πώς να το κάνουμε οικολογικά και κερδοφόρα!

Στις μέρες μας, η γεωργία αντιμετωπίζει τεράστιες προκλήσεις, ειδικά όσον αφορά τα ζητήματα της βιωσιμότητας και της οικονομικής βιωσιμότητας. Ο Lars van Loenhout, πρωτοπόρος στην γαλακτοκομία, τονίζει την ανάγκη να συνδυαστεί η επιχειρηματική σκέψη και να τολμήσουμε να αναπτύξουμε καινοτόμα μοντέλα απόδοσης. Πως Χώρα και δάσος Σύμφωνα με αναφορές, οι αγρότες καλούνται τώρα να δημιουργήσουν λωρίδες προστασίας πλάτους τριών μέτρων, προκειμένου να μειωθεί το οικολογικό αποτύπωμα και να προωθηθεί η βιοποικιλότητα.

Αλλά η επιχείρηση του Van Loenhout δεν τηρεί μόνο τις ελάχιστες απαιτήσεις. Το έργο BoerenNatuur διερευνά επί του παρόντος εάν αυτές οι λωρίδες προστασίας μπορούν να επεκταθούν στα έξι μέτρα προκειμένου να επιτευχθούν ακόμη περισσότερα οικολογικά οφέλη. Αυτή η επέκταση έχει πλέον εγκριθεί και προβλέπει τη φύτευση αυτών των εκτάσεων με μείγματα πλούσια σε είδη, τα οποία θα αμείβονται στο πλαίσιο της γεωργικής προστασίας της φύσης και του τοπίου (ANLb). Αυτό σημαίνει ότι οι αγρότες μπορούν να αναλάβουν τόσο οικολογική όσο και οικονομική ευθύνη.

Η αειφορία στο επίκεντρο

Ο Van Loenhout προμηθεύει γάλα «On the way to PlanetProof» εδώ και αρκετό καιρό, ένδειξη της δέσμευσής του για βιώσιμη γεωργία. Αρχικά, οι επιχειρήσεις του έπρεπε απλώς να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις, αλλά η συνεχής πρόοδος απαιτούσε συνεχείς βελτιώσεις. «Προσπαθούμε πάντα για το μέγιστο εφικτό», λέει ο Van Loenhout σχετικά με τους στόχους του όσον αφορά τη βιωσιμότητα και την κερδοφορία.

Ένα ειδικά βελτιστοποιημένο σχέδιο λίπανσης οδήγησε σε επιτυχή μείωση της περίσσειας αζώτου στο έδαφος κατά 100%. Αυτό το βήμα δείχνει πόσο σημαντικό είναι να ενσωματωθούν βιώσιμες πρακτικές στην καθημερινή γεωργία. Στόχος είναι τόσο η προστασία του εδάφους των φυσικών πόρων όσο και η εξασφάλιση της δικής μας οικονομικής βιωσιμότητας.

Ο ρόλος των ζωνών προστασίας

Τι ρόλο παίζουν οι νεκρές ζώνες σε αυτό το πλαίσιο; Μεγαλόφωνος Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Περιβάλλοντος Οι ρυθμιστικές ταινίες προσφέρουν ζωτική προστασία για τη βιοποικιλότητα. Βοηθούν στο φιλτράρισμα των φυτοφαρμάκων και στην προστασία των οικοτόπων ελεύθερων πτηνών και θηλαστικών. Υπάρχουν πολυάριθμες μελέτες που αποδεικνύουν την αποτελεσματικότητά τους επειδή μειώνουν την απορροή ζιζανιοκτόνων και έτσι προάγουν τη σταθερότητα του οικοσυστήματος.

Τα μέτρα αυτά συνάδουν με τους στόχους της βιώσιμης γεωργίας, όπως επιδιώκονται σε διεθνή έργα, για παράδειγμα στην παραγωγή κακάο στην Ακτή Ελεφαντοστού. Το έργο PRO-PLANTEURS, το οποίο αναπτύχθηκε με έναν Ευρωπαίο χρηματοδοτικό εταίρο, προωθεί μια αλυσίδα αξίας προσανατολισμένη στο μέλλον. Κάντε προσφορά εδώ BMZ και πολλοί άλλοι εταίροι υποστηρίζουν τη βελτίωση των συνθηκών εργασίας για τους αγρότες και τη δικαιότερη κατανομή εντός της αλυσίδας αξίας.

Συνολικά, δείχνει ότι είναι απαραίτητες καινοτόμες προσεγγίσεις και συνεργατικά έργα για την επιτυχή αντιμετώπιση των σημερινών προκλήσεων. Η υπόθεση van Loenhout και οι εξελίξεις στη γεωργία είναι υποδειγματικές των αλλαγών που υφίσταται ο κλάδος. Είναι πλέον στα χέρια των αγροτών να χρησιμοποιήσουν δημιουργικά αυτές τις ευκαιρίες προστατεύοντας παράλληλα το περιβάλλον.