Gustări periculoase: Iată cât de rele sunt pentru sănătatea ta!

Gustări periculoase: Iată cât de rele sunt pentru sănătatea ta!

Fie că este o seară confortabilă la televizor sau în drum spre serviciu - o gustare între ele este pur și simplu o necesitate. Dar cele mai recente descoperiri arată clar: consumul de alimente ultraprocesate ar putea avea consecințe grave asupra sănătății noastre. Consumatorii obișnuiți ai acestor produse se confruntă nu numai cu un risc crescut de boli cronice, ci și cu o viață scurtă. Așa raportat Chip.de că o analiză din British Medical Journal arată o legătură clară între consumul de astfel de gustări și boli grave.

Ce impact au aceste alimente procesate asupra noastră? Conform acestei analize, astfel de produse sunt legate de un risc mai mare de cancer de sân, boli cardiovasculare și chiar depresie. O alarmă clară care nu trebuie ignorată! O echipă de la Universitatea Deakin din Australia a studiat aproape 10 milioane de participanți și a descoperit că consumul de alimente ultraprocesate a fost asociat cu tulburări de somn și metabolice, precum și cu o mortalitate crescută.

Ce sunt alimentele ultraprocesate?

Dar ce sunt exact alimentele ultraprocesate? Acestea sunt produse care sunt adesea făcute cu ingrediente suplimentare, cum ar fi zahăr, sare, diverse uleiuri și numeroși aditivi industriali. Exemple în acest sens includ cereale dulci pentru micul dejun, mâncăruri gata, băuturi răcoritoare și produse congelate. Fiecare porție din aceste alimente conține cantități mari de zahăr și grăsimi saturate și, în același timp, are o densitate scăzută de nutrienți. Societatea Germană pentru Nutriție subliniază faptul că aceste gustări înlocuiesc alimentele naturale și ne influențează negativ comportamentul alimentar.

Pericolele nu trebuie subestimate: consumul ridicat al acestor produse este asociat cu o probabilitate cu până la 50% mai mare de boli cardiovasculare și cu aproximativ 21% mai mare mortalitate. Chiar dacă efectele negative apar treptate, de-a lungul anilor duc la probleme grave de sănătate.

Rolul aditivilor și al alimentației sănătoase

În plus, multe dintre aceste alimente foarte procesate conțin aditivi nocivi care pot promova inflamația și pot afecta negativ microbiomul. O anchetă a NDR arată că fiecare al doilea articol din magazinul alimentar este foarte procesat. Acest lucru nu trebuie ignorat data viitoare când mergeți la cumpărături!

Provocarea pentru mulți este trecerea la o dietă mai sănătoasă. Alimentele proaspete, neprocesate, cum ar fi fructele și legumele, ar trebui să fie în fruntea listei de cumpărături. Studiul National de Consum II arată că acest lucru nu este întotdeauna ușor: la începutul anilor 2000, aproximativ 50% din consumul de energie al adulților din Germania provenea din alimente foarte procesate.

Este crucial pentru sănătatea noastră să acordăm atenție listelor de ingrediente. Cu cât lista este mai lungă, cu atât produsele sunt mai procesate. Regula simplă „cu cât mai puține ingrediente, cu atât mai bine” poate fi de ajutor. Poate că este timpul să prăjiți singur următorul șnitel sau să pregătiți o salată de fructe. Un pic de „mâncat curat” cu siguranță nu strica.