Лехона от Колумбия: Най-доброто ястие в света вдъхновява!

Лехона от Колумбия: Най-доброто ястие в света вдъхновява!

Каква сензация! Традиционната колумбийска лехона има... Награди Taste Atlas 2025 спечели титлата „Най-доброто ястие в света“. Това е истински кулинарен шедьовър: Пълно с лук, грах и разнообразие от билки и подправки, сукалчето или печеното свинско не само се готвят, но се пържат до хрупкаво за няколко часа. След това кората се завършва с вкусна смес от амарето на прах и кисел портокалов сок.

Наградата се основава на анализа на около 367 847 потребителски отзива за повече от 11 258 ястия по целия свят. Лечона не само впечатлява с уникалния си вкус, но и се счита за незаменима част от колумбийската култура, което само увеличава радостта от тази чест. Според доклад на n-ag.de Това ястие често се сервира на големи тържества и може да осигури до 100 порции, което го прави идеално за празнични поводи!

Постоянно място в кетъринг индустрията

Lechona води началото си от живописния регион Толима, известен със своите кулинарни традиции. Секретарят по икономическото развитие на Ibagué, Naydú Romero, се гордее с тази победа и описва Lechona като символ на културното богатство и гастрономическото разнообразие на Колумбия. „Това е почит към историята и местната култура“, казва тя.

В Ibagué, където се намират най-добрите лечони, както местните, така и туристите могат да се насладят на вкусните версии на пазарите La 28, La 21 и квартал El Salado. Друг акцент е Restaurante Colombia в Палма, Испания, където освен лехона се сервират и други колумбийски специалитети като бандеха пайса и арепас.

Конкуренцията на най-добрите

Но лехоната не е единствената кулинарна наслада, заслужила място в списъка на най-добрите ястия. Легендарният идва на второ място Пица Неаполитанска от Италия, следван от бразилеца Пикана, който си осигури трето място. Ето топ 10 на наградите „Taste Atlas Awards 2025“:

Честването на културното многообразие в гастрономията е особено признато в церемонията. В Кьолн и навсякъде другаде можете да видите, че добрата храна не само радва небцето, но и изгражда мостове между културите. Това е пълен успех за Lechona и наздраве за вкусното разнообразие на нашия свят!