Lechona z Kolumbie: Nejlepší jídlo na světě inspiruje!

Lechona z Kolumbie: Nejlepší jídlo na světě inspiruje!

Jaká senzace! Tradiční kolumbijská Lechona má... Ceny Atlasu chutí 2025 získal titul „nejlepší jídlo na světě“. Toto je skutečné kulinářské mistrovské dílo: selátko nebo vepřová pečeně, plněné cibulí, hráškem a různými bylinkami a kořením, se nejen vaří, ale několik hodin smaží do křupava. Kůru pak dozdobíme lahodnou směsí amaretto prášku a kyselé pomerančové šťávy.

Ocenění je založeno na analýze přibližně 367 847 uživatelských recenzí na více než 11 258 jídel po celém světě. Lechona zaujme nejen svou jedinečnou chutí, ale je také považována za nepostradatelnou součást kolumbijské kultury, což jen zvyšuje radost z této pocty. Podle zprávy od n-ag.de Toto jídlo se často podává na velkých oslavách a může poskytnout až 100 porcí, takže je ideální pro slavnostní příležitosti!

Stálé místo v gastronomii

Lechona má svůj původ v malebné oblasti Tolima, která je známá svými kulinářskými tradicemi. Tajemník hospodářského rozvoje Ibagué, Naydú Romero, je hrdý na toto vítězství a popisuje Lechonu jako symbol kolumbijského kulturního bohatství a gastronomické rozmanitosti. "Je to pocta historii a místní kultuře," říká.

V Ibagué, kde se nacházejí ty nejlepší lechonás, si místní i turisté mohou vychutnat lahodné verze na trzích La 28, La 21 a ve čtvrti El Salado. Dalším vrcholem je Restaurante Colombia ve španělské Palmě, kde se kromě lechony podávají další kolumbijské speciality jako bandeja paisa a arepas.

Soutěž těch nejlepších

Lechona ale není jediným kulinářským požitkem, který si vysloužil místo v žebříčku nejlepších jídel. Legendární je na druhém místě Neapolská pizza z Itálie, následovaný Brazilcem Picanhou, který si zajistil třetí místo. Zde je 10 nejlepších z „Atlasu chuti 2025“:

Oslava kulturní rozmanitosti v gastronomii je v obřadu zvláště oceněna. V Kolíně nad Rýnem a všude jinde můžete vidět, že dobré jídlo potěší nejen mlsné jazýčky, ale také staví mosty mezi kulturami. To je pro Lechona naprostý úspěch a hurá do lahodné rozmanitosti našeho světa!