Suche
Mein Konto
Lechona fra Colombia: Verdens bedste ret inspirerer!
Lechona, den bedste ret i verden 2025, repræsenterer colombiansk gastronomi og glæder med tradition og smag.
Lechona fra Colombia: Verdens bedste ret inspirerer!
Hvilken sensation! Den traditionelle colombianske Lechona har... Taste Atlas Awards 2025 vandt titlen "bedste ret i verden". Dette er et sandt kulinarisk mesterværk: Fyldt med løg, ærter og en række forskellige urter og krydderier tilberedes pattegrisen eller flæskestegen ikke kun, men steges, indtil de er sprøde i flere timer. Herefter afsluttes skorpen med en lækker blanding af amarettopulver og sur appelsinjuice.
Prisen er baseret på en analyse af omkring 367.847 brugeranmeldelser for mere end 11.258 retter verden over. Lechona imponerer ikke kun med sin unikke smag, men betragtes også som en uundværlig del af den colombianske kultur, hvilket kun øger glæden ved denne hæder. Ifølge en rapport fra n-ag.de Denne ret serveres ofte ved store festligheder og kan give op til 100 portioner, hvilket gør den perfekt til festlige lejligheder!
En fast plads i cateringbranchen
Lechona har sin oprindelse i den maleriske Tolima-region, berømt for sine kulinariske traditioner. Ibagués sekretær for økonomisk udvikling, Naydú Romero, er stolt af denne sejr og beskriver Lechona som et symbol på Colombias kulturelle rigdom og gastronomiske mangfoldighed. "Det er en hyldest til historien og den lokale kultur," siger hun.
I Ibagué, hvor de bedste lechonás findes, kan både lokale og turister nyde de lækre versioner på La 28, La 21 markederne og El Salado distriktet. Et andet højdepunkt er Restaurante Colombia i Palma, Spanien, hvor der udover lechona serveres andre colombianske specialiteter som bandeja paisa og arepas.
De bedstes konkurrence
Men lechona er ikke den eneste kulinariske fornøjelse, der har fået en plads på listen over bedste retter. Den legendariske kommer på andenpladsen Pizza napolitansk fra Italien, efterfulgt af brasilianske Picanha, som sikrede sig tredjepladsen. Her er top 10 af "Taste Atlas Awards 2025":
| Placere | Ret | land |
|---|---|---|
| 1 | Lechona | Colombia |
| 2 | Pizza napolitansk | Italien |
| 3 | Picanha | Brasilien |
| 4 | Righta | Algeriet |
| 5 | Panang karry | Thailand |
| 6 | Asado | Argentina |
| 7 | Çökertme Kebap | Tyrkiye |
| 8 | Rawon | Indonesien |
| 9 | Cağ Kebabı | Türkiye |
| 10 | Tibs | Etiopien |
Fejringen af kulturel mangfoldighed i gastronomi er særligt anerkendt i ceremonien. I Köln og alle andre steder kan du se, at god mad ikke kun glæder ganen, men også bygger bro mellem kulturer. Dette er en komplet succes for Lechona og hepper på den lækre mangfoldighed i vores verden!