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Lechona de Colombie : le meilleur plat du monde inspire !
Lechona, le meilleur plat du monde 2025, représente la gastronomie colombienne et ravit par la tradition et le goût.
Lechona de Colombie : le meilleur plat du monde inspire !
Quelle sensation ! La Lechona colombienne traditionnelle a le... Prix Atlas du Goût 2025 a remporté le titre de « meilleur plat du monde ». Il s'agit d'un véritable chef-d'œuvre culinaire : rempli d'oignons, de petits pois et d'une variété d'herbes et d'épices, le cochon de lait ou rôti de porc est non seulement cuit, mais frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant pendant plusieurs heures. La croûte est ensuite finie avec un délicieux mélange de poudre d'amaretto et de jus d'orange aigre.
Le prix est basé sur l'analyse d'environ 367 847 avis d'utilisateurs pour plus de 11 258 plats dans le monde. Lechona impressionne non seulement par son goût unique, mais est également considérée comme un élément indispensable de la culture colombienne, ce qui ne fait qu'augmenter la joie de cet honneur. Selon un rapport de n-ag.de Ce plat est souvent servi lors de grandes célébrations et peut fournir jusqu'à 100 portions, ce qui le rend parfait pour les occasions festives !
Une place permanente dans la restauration
Lechona trouve ses origines dans la région pittoresque de Tolima, célèbre pour ses traditions culinaires. Le secrétaire au Développement économique d'Ibagué, Naydú Romero, est fier de cette victoire et décrit Lechona comme un symbole de la richesse culturelle et de la diversité gastronomique de la Colombie. «C'est un hommage à l'histoire et à la culture locale», dit-elle.
À Ibagué, où se trouvent les meilleurs lechonás, les habitants et les touristes peuvent en déguster de délicieuses versions sur les marchés de La 28, La 21 et dans le quartier d'El Salado. Un autre point fort est le restaurant Colombia à Palma, en Espagne, où, outre la lechona, d'autres spécialités colombiennes telles que la bandeja paisa et les arepas sont servies.
Le concours des meilleurs
Mais la lechona n'est pas le seul délice culinaire à figurer dans la liste des meilleurs plats. Le légendaire arrive en deuxième position Pizza napolitaine de l'Italie, suivi du Brésilien Picanha, qui a obtenu la troisième place. Voici le top 10 des « Taste Atlas Awards 2025 » :
| Lieu | tribunal | payer |
|---|---|---|
| 1 | Léchona | Colombie |
| 2 | Pizza napolitaine | Italie |
| 3 | Picanha | Brésil |
| 4 | C'est vrai | Algérie |
| 5 | Panang au curry | Thaïlande |
| 6 | Asado | Argentine |
| 7 | Çökertme Kebap | Turquoise |
| 8 | Rawon | Indonésie |
| 9 | Çağ Kebabı | Turquoise |
| 10 | Tibs | Ethiopie |
La célébration de la diversité culturelle dans la gastronomie est particulièrement reconnue lors de la cérémonie. À Cologne et partout ailleurs, on peut constater que la bonne nourriture ne plaît pas seulement au palais, mais crée également des ponts entre les cultures. C'est une réussite totale pour Lechona et bravo à la délicieuse diversité de notre monde !