Suche
Mein Konto
Lechona no Kolumbijas: pasaules labākais ēdiens iedvesmo!
Lechona, 2025. gada labākais ēdiens pasaulē, pārstāv Kolumbijas gastronomiju un priecē ar tradīcijām un garšu.
Lechona no Kolumbijas: pasaules labākais ēdiens iedvesmo!
Kāda sensācija! Tradicionālajā Kolumbijas Lechona ir... Taste Atlas Awards 2025 ieguva titulu “Labākais ēdiens pasaulē”. Šis ir īsts kulinārijas meistardarbs: pildīta ar sīpoliem, zirņiem un dažādiem garšaugiem un garšvielām, cūkgaļa vai cepta cūkgaļa tiek ne tikai pagatavota, bet arī vairākas stundas cepta līdz kraukšķīgai. Pēc tam garoza tiek pabeigta ar gardu amaretto pulvera un skābās apelsīnu sulas maisījumu.
Balva ir balstīta uz aptuveni 367 847 lietotāju atsauksmju analīzi par vairāk nekā 11 258 ēdieniem visā pasaulē. Lechona ne tikai pārsteidz ar savu unikālo garšu, bet arī tiek uzskatīta par neatņemamu Kolumbijas kultūras sastāvdaļu, kas tikai vairo prieku par šo godu. Saskaņā ar ziņojumu n-ag.de Šo ēdienu bieži pasniedz lielās svinībās, un tas var nodrošināt līdz pat 100 porcijām, padarot to lieliski piemērotu svinīgiem gadījumiem!
Pastāvīga vieta ēdināšanas nozarē
Lechona pirmsākumi meklējami gleznainajā Tolimas reģionā, kas ir slavens ar savām kulinārijas tradīcijām. Ibague ekonomiskās attīstības sekretārs Naidú Romero lepojas ar šo uzvaru un raksturo Lechona kā Kolumbijas kultūras bagātības un gastronomiskās daudzveidības simbolu. "Tas ir veltījums vēsturei un vietējai kultūrai," viņa saka.
Ibaguē, kur atrodami labākie lehonas, gan vietējie iedzīvotāji, gan tūristi var baudīt garšīgās versijas La 28, La 21 tirgos un El Salado rajonā. Vēl viens izcils aspekts ir Restaurante Colombia Palmā, Spānijā, kur bez lechona tiek pasniegti arī citi Kolumbijas īpašie ēdieni, piemēram, bandeja paisa un arepas.
Labāko konkurss
Bet lechona nav vienīgais kulinārijas prieks, kas ir nopelnījis vietu labāko ēdienu sarakstā. Leģendārais ir otrajā vietā Neapoliešu pica no Itālijas, kam seko brazīliete Picanha, kas nodrošināja trešo vietu. Šeit ir “Taste Atlas Awards 2025” 10 labākie:
| Vieta | Tiesa | valsts |
|---|---|---|
| 1 | Lechona | Kolumbija |
| 2 | Neapoliešu pica | Itālija |
| 3 | Picanha | Brazīlija |
| 4 | Righta | Alžīrija |
| 5 | Panangas karijs | Taizeme |
| 6 | Asado | Argentīna |
| 7 | Çökertme Kebap | Turkiye |
| 8 | Rawon | Indonēzija |
| 9 | Cağ Kebabı | Turkiye |
| 10 | Tibs | Etiopija |
Ceremonijā īpaši tiek atzīmēta kultūras daudzveidības svinēšana gastronomijā. Ķelnē un visur citur var redzēt, ka labs ēdiens ne tikai iepriecina aukslēju, bet arī veido tiltus starp kultūrām. Tas ir pilnīgs Lechona panākums un prieks par mūsu pasaules garšīgo daudzveidību!