Lechona fra Colombia: Verdens beste rett inspirerer!

Lechona fra Colombia: Verdens beste rett inspirerer!

For en sensasjon! Den tradisjonelle colombianske Lechona har... Taste Atlas Awards 2025 vant tittelen «verdens beste rett». Dette er et ekte kulinarisk mesterverk: Fylt med løk, erter og en rekke urter og krydder, er pattegrisen eller stekt svinekjøtt ikke bare tilberedt, men stekt til det er sprøtt i flere timer. Deretter avsluttes skorpen med en deilig blanding av amarettopulver og syrlig appelsinjuice.

Prisen er basert på analysen av rundt 367 847 brukeranmeldelser for mer enn 11 258 retter over hele verden. Lechona imponerer ikke bare med sin unike smak, men regnes også som en uunnværlig del av den colombianske kulturen, noe som bare øker gleden over denne æren. I følge en rapport fra n-ag.de Denne retten serveres ofte ved store feiringer og kan gi opptil 100 porsjoner, noe som gjør den perfekt for festlige anledninger!

En fast plass i serveringsbransjen

Lechona har sin opprinnelse i den pittoreske Tolima-regionen, kjent for sine kulinariske tradisjoner. Sekretæren for økonomisk utvikling i Ibagué, Naydú Romero, er stolt over denne seieren og beskriver Lechona som et symbol på Colombias kulturelle rikdom og gastronomiske mangfold. "Det er en hyllest til historie og lokal kultur," sier hun.

I Ibagué, hvor de beste lechonás finnes, kan både lokalbefolkningen og turister nyte de deilige versjonene i La 28, La 21-markedene og El Salado-distriktet. Et annet høydepunkt er Restaurante Colombia i Palma, Spania, hvor det i tillegg til lechona serveres andre colombianske spesialiteter som bandeja paisa og arepas.

Konkurransen til de beste

Men lechona er ikke den eneste kulinariske gleden som har fått en plass på listen over beste retter. Den legendariske kommer på andreplass Pizza napolitansk fra Italia, etterfulgt av brasilianske Picanha, som sikret tredjeplassen. Her er topp 10 av «Taste Atlas Awards 2025»:

Feiringen av kulturelt mangfold i gastronomi er spesielt anerkjent i seremonien. I Köln og alle andre steder kan du se at god mat ikke bare gleder ganen, men også bygger broer mellom kulturer. Dette er en komplett suksess for Lechona og heier på det deilige mangfoldet i vår verden!