Lechona z Kolumbie: Najlepšie jedlo na svete inšpiruje!

Lechona z Kolumbie: Najlepšie jedlo na svete inšpiruje!

Aká senzácia! Tradičná kolumbijská Lechona má... Ceny Atlasu chuti 2025 získal titul „najlepšie jedlo na svete“. Toto je skutočné kulinárske majstrovské dielo: Prasiatko alebo pečené bravčové plnené cibuľou, hráškom a rôznymi bylinkami a korením sa nielen uvaria, ale aj niekoľko hodín vyprážajú do chrumkava. Kôra je následne dotvorená lahodnou zmesou amaretto prášku a kyslej pomarančovej šťavy.

Ocenenie je založené na analýze približne 367 847 používateľských recenzií na viac ako 11 258 jedál po celom svete. Lechona zaujme nielen svojou jedinečnou chuťou, ale je považovaná aj za nenahraditeľnú súčasť kolumbijskej kultúry, čo len umocňuje radosť z tejto pocty. Podľa správy od n-ag.de Toto jedlo sa často podáva na veľkých oslavách a môže poskytnúť až 100 porcií, vďaka čomu je ideálne na slávnostné príležitosti!

Stále miesto v gastronomickom priemysle

Lechona má svoj pôvod v malebnom regióne Tolima, ktorý je známy svojimi kulinárskymi tradíciami. Tajomník hospodárskeho rozvoja Ibagué, Naydú Romero, je hrdý na toto víťazstvo a opisuje Lechonu ako symbol kolumbijského kultúrneho bohatstva a gastronomickej rozmanitosti. „Je to pocta histórii a miestnej kultúre,“ hovorí.

V Ibagué, kde sa nachádzajú tie najlepšie lechonás, si domáci aj turisti môžu vychutnať lahodné verzie na trhoch La 28, La 21 a vo štvrti El Salado. Ďalšou zaujímavosťou je Restaurante Colombia v španielskej Palme, kde sa okrem lečony podávajú aj ďalšie kolumbijské špeciality ako bandeja paisa a arepas.

Súťaž tých najlepších

Lechona však nie je jediným kulinárskym pôžitkom, ktorý si vyslúžil miesto v zozname najlepších jedál. Ten legendárny je na druhom mieste Neapolská pizza z Talianska, za ním nasledoval Brazílčan Picanha, ktorý si zabezpečil tretie miesto. Tu je 10 najlepších z „Ceny Atlasu chuti 2025“:

Oslava kultúrnej rozmanitosti v gastronómii je obzvlášť uznávaná v ceremónii. V Kolíne nad Rýnom a všade inde môžete vidieť, že dobré jedlo poteší nielen jazýčky, ale tiež stavia mosty medzi kultúrami. Toto je pre Lechonu úplný úspech a hurá do lahodnej rozmanitosti nášho sveta!