来自哥伦比亚的 Lechona：世界上最好的菜肴激发灵感！

来自哥伦比亚的 Lechona：世界上最好的菜肴激发灵感！

多么震撼啊！传统的哥伦比亚 Lechona 有... 2025 年品味阿特拉斯奖 荣获“世界最佳菜肴”称号。这是真正的烹饪杰作：乳猪或烤猪肉填满了洋葱、豌豆和各种香草和香料，不仅煮熟，而且油炸数小时直至酥脆。然后用杏仁粉和酸橙汁的美味混合物完成饼皮。

该奖项基于对全球超过 11,258 种菜肴的约 367,847 条用户评论的分析。 Lechona不仅以其独特的口味令人印象深刻，而且还被认为是哥伦比亚文化中不可或缺的一部分，这只会增加这一荣誉的喜悦。根据一份报告 n-ag.de 这道菜常在大型庆典上享用，最多可提供100份，非常适合节日场合！

在餐饮行业中占有一席之地

Lechona 起源于风景如画的托利马地区，以其烹饪传统而闻名。伊瓦格经济发展部长 Naydú Romero 对这一胜利感到自豪，并将 Lechona 描述为哥伦比亚文化丰富性和美食多样性的象征。 “这是对历史和当地文化的致敬，”她说。

伊瓦格是最好的烤乳猪的产地，当地人和游客都可以在 La 28、La 21 市场和埃尔萨拉多区享用美味的烤乳猪。另一个亮点是位于西班牙帕尔马的 Restaurante Columbia，这里除了烤乳猪之外，还提供其他哥伦比亚特色菜，如 Bandeja paisa 和 Arepas。

最好的竞争

但烤乳猪并不是唯一在最佳菜肴名单中占有一席之地的美食。传奇人物排在第二位 那不勒斯披萨 来自意大利的Picanha紧随其后，获得第三名。以下是“Taste Atlas Awards 2025”的前 10 名：

仪式上特别认可了美食文化多样性的庆祝。在科隆和其他地方，您可以看到美食不仅能愉悦味蕾，还能在文化之间架起桥梁。这是 Lechona 的圆满成功，为我们世界的美味多样性喝彩！