马略卡岛面临美食危机：数百家餐厅面临关闭威胁！

马略卡岛面临美食危机：数百家餐厅面临关闭威胁！

今年夏天马略卡岛局势紧张。尽管旺季游客量很大，但许多地方的餐厅经营状况却未达到预期。餐馆老板紧急警告：由于许多餐桌预订根本没有被使用，一波破产浪潮即将到来。美食企业家协会 CAEB Restauración 主席胡安米·费雷尔 (Juanmi Ferrer) 预测，数百家餐馆可能会关闭。在索列尔港、圣埃尔姆和阿尔库迪亚港等热门度假胜地，客人数量甚至下降了高达 40%。这在收银机上得到了充分体现——每张桌子的销售额下降了 10% 到 12%。

想要省钱的度假者会少吃一些，并且常常放弃酒和额外的菜肴。航班和酒店费用上涨迫使许多游客省钱，这不仅会严重打击餐饮业，还会严重打击马略卡岛的整个经济。特别是在帕尔马，这些数字显示出令人担忧的情况：这里著名的海滨大道 (Paseo Marítimo) 的游客数量比去年减少了约 20%。一些热门旅游区的餐馆给员工放假，这进一步凸显了形势的严峻。据 [merkur.de](https://www.merkur.de/welt/hunde-restaurants- Werden-schrein-mittelmeer-insel-gabe-deutschen-urlaubern- Schuld-93870082.html) 报道，去年，370 家餐饮场所被迫关闭，导致岛上约 3% 的餐厅流失。

抗议是对大众旅游的强烈抗议

当餐饮业为生存而战时，马略卡岛也有人呼吁反对大众旅游业。在帕尔马，最近几周在反对基础设施超载的抗议活动中发生了破坏行为。阿尔穆戴纳 (Almudaina) 和国王花园 (Hort del Rei) 等历史建筑上涂满了“游客回家”等标语。在巴尔德莫萨和索列尔，参与者还通过封锁道路和停车场来解决紧迫的问题。组织者强调，这些行动并非针对散客，而是旨在引起人们对大众旅游日益严峻的挑战的关注。

巴利阿里群岛政府对抗议活动做出了回应，并试图通过新措施缓和局势。其中包括在帕尔马建立环境区以及在旺季增加旅游税。但许多批评者对此表示怀疑：他们认为，这些措施不足以解决住房短缺和环境污染等紧迫问题。这些不确定性也影响了马略卡岛作为友好度假胜地的形象。据 infranken.de 报道，来自德国和英国的旅行者显然更喜欢选择替代方案，这导致预订数量进一步下降。

展望未来

马略卡岛旅游业的未来尚不确定。酒店经营者和政治家目前正在努力推动减少大众旅游和增加豪华旅游的趋势。然而，挑战是巨大的。到 2022 年，马略卡岛的游客量将超过 1,300 万，人们认为马略卡岛已经人满为患，而且人口还在不断增长——从 2005 年的 746,000 人增加到现在的约 967,000 人。这导致房地产价格上涨；正如 tagesschau.de 所示，巴利阿里群岛的每平方米价格是西班牙最高的，这影响了许多当地人。

为了保证餐饮企业的生存，急需资金帮助。否则，许多餐馆将面临关闭的威胁，而与此同时，公民发起的运动却在缓慢增长，大声抗议旅游业的过度发展。马略卡是否能够掌握旅游业和当地居民生活质量之间的平衡还有待观察。