Саусалитос: Драматични затваряния – 1000 работни места са изложени на риск!

Саусалитос: Драматични затваряния – 1000 работни места са изложени на риск!

Популярната верига ресторанти Sausalitos, известна със своята мексиканско-американска храна и напитки, претърпя сериозен удар: през март 2025 г. компанията подаде молба за банкрут. Причината е значителното въздействие на корона пандемията, което доведе до драстичен спад в броя на гостите и съответно на приходите, съобщи Меркурий.

Този фалит засяга около 1000 служители. Преди фалита Sausalitos имаше около 40 клона в Германия, много от които вече бяха затворени след обявяването на фалит. В допълнение към Кьолн (Hohenzollernring), засегнатите градове включват Есен, Берлин, Хановер и Хамбург, за да назовем само няколко. В края на юни 2025 г. имаше масово затваряне на клонове в няколко града, включително Вупертал, Дюселдорф и Щутгарт. Към 11 юли 2025 г. началната страница на компанията изброява само 17 локации – обезпокоителен спад, който поставя бъдещето на марката под въпрос.

Подробно закриване на клонове

Общо повече от дузина клонове бяха затворени. Особено в градове като Есен, Ландсхут и Берлин няколко места вече не работят. Говорителят на синдика Майкъл Шустер обясни, че ресторантът във Волфсбург вече не може да бъде продължен поради продължаващи загуби, тъй като няма заинтересовани страни да продължат да го управляват. Затварянето се наложи и в Брауншвайг поради липса на инвеститори.

• Essen (Am Markt)
• Landshut
• Hannover (Osterstraße und Lister Meile)
• Hamburg (Bergedorf und Chilehaus)
• Berlin (Uber Platz und Fasanenstraße)
• Wuppertal
• Düsseldorf
• Wolfsburg
• Köln (Hohenzollernring)
• Krefeld
• Karlsruhe
• Braunschweig
• Stuttgart (Marienstraße)

Процесът на несъстоятелност се движи от променящите се нагласи на потребителите. Поведението на клиентите се промени значително поради кризите от последните години, което оказва пряко влияние върху присъствието и рентабилността на заведенията за обществено хранене RND посочва. Кетъринг индустрията в Германия беше сериозно засегната: от 2020 г. над 48 000 заведения за обществено хранене трябваше да затворят вратите си, което подчертава предизвикателствата в индустрията.

Въздействие върху кетъринг индустрията

Ситуацията е особено тревожна, тъй като продажбите и приходите в кетъринг индустрията, коригирани спрямо цените, са под нивата от 2019 г. Фалитите в този сектор са се увеличили с 27% между 2022 г. и 2023 г., което е над общата средна икономическа стойност. Това развитие е допълнително подсилено от напрегнатата икономическа ситуация и критични фактори като инфлацията, както се вижда от цифрите от Кредитна реформа се появява.

Високите очаквания на пазара на ресторанти може да се окажат неверни и Sausalitos е само един пример за огромните предизвикателства, пред които са изправени много заведения. Във време, когато хората гладуват за „нормални” вечери в ресторантите, се оказва, че реалността често е съвсем различна.