Suche
Mein Konto
Skyr ili nemasni kvark: koji je najbolji izbor za sportaše?
Otkrijte usporedbu između Skyra i nemasnog kvarka: nutritivne vrijednosti, cijene i savjete za pripremu za zdravu prehranu.
Skyr ili nemasni kvark: koji je najbolji izbor za sportaše?
Živjeli mliječni proizvodi! Oni su popularni suputnici za mnoge od nas, posebno u toploj sezoni. Dva moćna proteina Skyr i low-fat quark trenutno su posebno popularni. Ne samo da su ukusni, već nude i puno hranjivih tvari. Ali što zapravo čini ova dva proizvoda tako posebnima? Pogled na njihova svojstva daje informacije.
Skyr, tradicionalni mliječni proizvod s Islanda, uživa sve veću popularnost u Njemačkoj i sada se proizvodi i ovdje. Proizvodi se od obranog mlijeka, bakterija mliječne kiseline i sirila. Skyr postiže rezultate s niskim udjelom masti od samo 0,2 grama na 100 grama i oko 11 grama proteina. Također osigurava pristojnu količinu kalcija od 82 mg na 100 grama. Cijene Skyra kreću se od 30 do 53 centa za 100 grama, što ga čini nešto skupljim, ali još uvijek popularnim proizvodom. [Radiolippe](https://www.radiolippe.de/index.php?id=1789&L=nmgietdyukd&tx_news_pi1%5Bnews%5D=512931&t x_news_pi1%5Bcontroller%5D=News&tx_news_pi1%5Baction%5D=detail&cHash=14fae06586c9c010f06527fb3ee00f57) ističe da je konzistencija slična onoj od kvarka ili jogurta i ima blago kiselkast okus.
Snažni nemasni kvark
Ali niskomasni kvark također ima mnogo za ponuditi. S 12 do 13 grama bjelančevina na 100 grama, po tome je bolji od Skyra i stoga je posebno popularan među sportašima. Udio masti je također minimalan, a sa 120 mg kalcija ima čak i veći udio kalcija od Skyra. To ga čini preporučenim i jeftinim izvorom proteina, dostupnim od samo 27 centi za 100 grama, s prosječnom cijenom od oko 10 do 20 centi. Prema Dreamteamfitness, nemasni kvark ne može se uživati samo sam, već se može miješati dok ne postane kremast s gaziranom vodom i rafinirati voćem ili biljem.
Oba proizvoda sadrže slične razine ugljikohidrata, a sadržaj masti vrlo je nizak u oba. Skyr također dolazi u raznim okusima, dok je nemasni quark obično dostupan u prirodnoj verziji.
Što kaže prehrambena tablica?
Pogled na nutritivnu tablicu pokazuje da razlike između ova dva mliječna proizvoda nisu goleme, ali mogu biti presudne pri odabiru. Niskomasni kvark sadrži oko 66 kalorija na 100 grama, dok Skyr ima samo 62 kalorije. Proizvodi su slični i po sadržaju šećera - oko 4 grama na 100 grama. Kao što Tablice ugljikohidrata navode, oba su proizvoda izvrsni izvori proteina koji mogu pomoći u izgradnji i održavanju mišića.
Ukratko, i skyr i nemasni kvark imaju svoje prednosti. Sportska prehrana postaje jeftinija i bogatija bjelančevinama s malomasnim kvarkom, dok Skyr impresionira svojom svestranošću i okusom. Naposljetku, odluka je u rukama kupca: oba proizvoda izvrsni su izvori proteina koji se mogu savršeno integrirati u ljetnu kuhinju!