Suche
Mein Konto
نجمة ميشلان لـ Gut Lärchenhof: أفضل مطعم للطهي في بولهايم!
حصل مطعم الذواقة Gut Lärchenhof في بولهايم مرة أخرى على نجمة ميشلان، وهو الوحيد في منطقة Rhein-Erft.
نجمة ميشلان لـ Gut Lärchenhof: أفضل مطعم للطهي في بولهايم!
هناك احتفال يجري في بولهايم: حصل مطعم الذواقة Gut Lärchenhof مرة أخرى على نجمة ميشلان المرغوبة! يتمتع الشيف توربين شوستر وفريقه بامتياز كونهم المطعم الوحيد في منطقة راين إيرفت الذي يتم تكريمه بهذه الجائزة. يقول شوستر، الذي تولى إدارة الطهي في المنزل منذ عام 2017: "كنت أتوقع الحصول على النجمة، ولكن لم يكن من المتوقع الترقية إلى مستوى النجمتين". وأفادت @ksta أن الأشهر القليلة الماضية كانت كلها تدور حول التحديث، الذي تم الآن إكماله بنجاح.
كما أن توربن شوستر، الذي اكتسب خبرة سابقة في مطاعم شهيرة مثل "نوما" في كوبنهاجن و"دي ليبريج" في زوول، يجلب أيضًا التأثيرات اليابانية إلى قائمته. لقد حقق ذلك بعد أن عمل لبعض الوقت كرئيس الطهاة في يوشيزومي ناجايا في دوسلدورف. والنتيجة هي أطباق مبتكرة وحديثة ومستوحاة من المطبخ الفرنسي تدهش الذواقة.
قائمة للذواقة
يتم إغلاق المطبخ من الاثنين إلى الأربعاء، وتكون أوقات العمل الأسبوعية كما يلي: أمسيات الجمعة والسبت من الساعة 6:00 مساءً. حتى 9:00 مساءً والسبت والأحد وقت الغداء من الساعة 12:00 ظهرًا. حتى الساعة 1:30 ظهرًا ومع ذلك، بالنسبة للمجموعات المكونة من خمسة أشخاص أو أكثر، يلزم اختيار قائمة موحدة عند الحجز، كما يوضح موقع المطعم (@restaurant-gutlaerchenhof).
حانة صغيرة ذات جودة
ولكن لا يقتصر الأمر على مطعم الذواقة الذي يمكن أن يتألق: فقد تم ذكر مطعم Gut Lärchenhof الصغير أيضًا في دليل ميشلان، والذي يعتبر بمثابة جائزة مهمة من قبل شوستر. إنه مفتوح يوميًا من الساعة 12 ظهرًا إلى الساعة 2.30 ظهرًا ومن الساعة 6 مساءً إلى الساعة 9 مساءً، ويقدم المطبخ قوائم بيسترو لذيذة للمجموعات المكونة من ثمانية أشخاص أو أكثر.
تعتبر شعبية نجوم ميشلان كبيرة ومعيارًا للمأكولات من الدرجة الأولى. تلعب معايير مثل نضارة المكونات وجودتها والتحضير الدقيق وتفرد الأطباق دورًا حاسمًا. يؤكد @berlintouristinformation على أهمية جائزة الرجال ويظهر أنه، خاصة في المدن الكبرى مثل برلين، تم منح العديد من المطاعم أعدادًا مختلفة من النجوم.
يثبت مطعم Gut Lärchenhof في بولهايم أنه نصيحة حقيقية من الداخل ويلفت الانتباه ليس فقط لجوانبه الطهوية، ولكن أيضًا لجوائزه. إذا كنت تبحث عن تجربة لا تنسى، فيجب عليك حجز مقعد في هذا المطعم الممتاز.