Objavná prehliadka na historickej zeleninovej farme: prírodné vzdelávanie a zábava!

Objavná prehliadka na historickej zeleninovej farme: prírodné vzdelávanie a zábava!

Návšteva, ktorá povzbudí zmysly! Historickú zeleninovú farmu v holandskej obci Beesel navštívili 12. júla 2025 dvaja kolegovia z kolínskeho stavebného úradu, ktorí sa venujú mestskému rozvoju a ochrane klímy. Na pozvanie nadácie „Stichting Vergenten Groenten“ mali možnosť preskúmať rozmanité zariadenie v idylickom Rijkel.

Historická zeleninová farma má rozlohu približne 3 hektáre a spája históriu s trvalo udržateľným poľnohospodárstvom. Približne polovica záhonov slúži na poznávanie prírody, tvorivé projektové práce a zachovanie vzácnej zeleniny. Zvyšná plocha je venovaná pestovaniu neošetrenej, ekologicky pestovanej zeleniny, ktorá sa predáva na ulici. Výťažok z tohto predaja ide priamo nadácii.

Miesto pre vzdelávanie a relax

Keďže je záhrada otvorená od júna do októbra denne od 9:00 do 17:00, záujemcovia ju môžu navštíviť bezplatne počas celého roka. Dary a každoročná podpora nadácie sú však vždy vítané. Dobrovoľníci zo susednej komunity Brüggen majú možnosť pomáhať pri pestovaní alebo na akciách. Informácie o tom sú dostupné na stichting@vergetengroenten.nl.

Pôsobivé však nie je len pestovanie. V historickej zeleninovej farme sa nachádza aj s láskou navrhnuté kuchárske štúdio Kookboerderij, ktoré bolo zriadené v starom statku z roku 1900. Skupiny ako rodiny alebo priatelia tu môžu spoločne variť a jesť pri veľkom stole a zároveň skúšať staré holandské recepty z 19. storočia až 30. rokov 20. storočia. Používajú sa len tie najlepšie suroviny, vrátane mäsa, syra a čerstvo upečeného chleba.

Tradícia sa snúbi s inováciou

Význam týchto poľnohospodárskych postupov nemožno podceňovať. Pestovanie ovocia a zeleniny v regióne má dlhú históriu a je založené na tradičných spôsoboch hospodárenia, ktoré sú často prispôsobené miestnym podmienkam. Medzi historické poľnohospodárske techniky patria napríklad terasovité polia a striedanie plodín, ktoré šetria pôdu. Prirodzené miesto si tu našli staré odrody ako „Trpasličí kozí jablko“ či „Red Star Renette“. my-hofladen.info.

Regionálne pestovanie zeleniny však nie je len o tradícii. Výzvy, akými sú extrémne poveternostné podmienky alebo zvyšujúce sa náklady na pracovnú silu, sa riešia prostredníctvom inovatívnych prístupov. Integrácia skleníkov a ekologických metód hospodárenia sú dôležitými krokmi do budúcnosti. Je dôležité skutočne fungovať trvalo udržateľným spôsobom a zároveň poskytovať čerstvé, zdravé potraviny, ktoré potešia naše chuťové bunky a sú dobré pre životné prostredie.

Integrované opatrenia na ochranu rastlín a nové techniky šľachtenia sú len niektoré z trendov, ktoré budú zohrávať úlohu v budúcnosti. Zeleninová farma v Beeseli ukazuje, že tradičné poľnohospodárstvo a moderné prístupy môžu ísť ruka v ruke.

Pre tých, ktorí sa zaujímajú o prírodné vzdelávanie alebo by sa chceli dozvedieť viac o tejto nádhernej iniciatíve, je na webovej stránke nadácie k dispozícii množstvo možností www.stichtlingvergetengroenten.nl. Po predchádzajúcej dohode sú školské triedy srdečne pozvané, aby si oddýchli od každodenného školského života v tejto učebnej záhrade.

Užitočná návšteva, ktorá nielen poteší chuťové poháriky, ale aj zvýši povedomie o udržateľnom poľnohospodárstve!