Artificiell intelligens revolutionerar vinrådgivningen på Bärenhof!

Artificiell intelligens revolutionerar vinrådgivningen på Bärenhof!

I vackra Pfalz, närmare bestämt i Bärenhof i Ungstein, försöker Jürgen Bähr och Monika Hochmuth ta vinrådgivningen till en ny nivå. Med hjälp av artificiell intelligens (AI) vill de två experterna ta reda på vilket vin som passar bäst till en speciell måltid eller festligt tillfälle. Detta moderna tillvägagångssätt skulle kunna revolutionera vinförsäljningsspelet, eftersom vi vet att att välja rätt vin ofta är lite av en vetenskap i sig.

– Vinets språk är en bildlig uttrycksform som bygger på många jämförelser, förklarar Bähr. Detta gör det ofta svårt att beskriva vissa viner exakt. Oavsett om det är en Riesling med persikotoner eller en Cabernet Sauvignon som påminner om mörk choklad – aromerna är mångsidiga och kräver ett smart språkbruk. Men det är just det som gör vinspråket så spännande och komplicerat på samma gång. Enligt Wikipedia Detta tekniska språk är verktyget för vinkritiker och sommelierer för att göra vinets egenskaper begripliga för konsumenterna.

Vinspråkets utmaning

Det speciella med vinspråket är dess komplexitet. Termer som "rik", "djup" eller "spännande" beskriver smakupplevelserna och utmanar konsumenterna. Många tycker om vin, men har ofta svårt att sätta ord på exakt vad de smakar. Det är här AI kommer in i bilden för att hjälpa människor att hitta rätt språk. "Vi vill kombinera skönhet med teknik så att lekmän och experter kan kommunicera bättre", säger Hochmuth.

Vinspråket har också en lång historia som går tillbaka till antikens Grekland. Den består av en mängd olika termer som har förändrats genom århundradena. Historiskt sett har vinmakare och källarmästare upprepade gånger myntat nya uttryck för att beskriva egenskaperna hos deras viner. Ett exempel på detta figurativa uttryck från Vinuppslagsverk är beskrivningen av "finishen", som beskriver känslan av smakerna efter att ha svalt. Det är här vinspråket blir extra fängslande, eftersom det inte bara belyser tekniska aspekter utan också stimulerar sinnena.

Professionellt stöd och coachning

En annan viktig aktör inom vinsektorn är Tanja Schneider, utbildad hotellchef och marknadsföringsspecialist. Med över tio års erfarenhet inom vinbranschen ger hon framgångsrikt råd till företag och för med sig sin passion för vin. Hon arbetade inte bara på en biodynamisk vingård, hon gick också en sommelierutbildning. Deras erfarenhet och kunskap är ovärderlig för att utveckla effektiva marknadsföringsstrategier inom vinindustrin. I sin senaste examen utbildade hon sig till systemcoach (DCV-certifierad) för att kunna ge ännu mer riktat stöd till företagare och chefer. Hennes arbete relaterar till en framgångsorienterad inriktning inom försäljning och avrundar kopplingen mellan vin, marknadsföring och personlig tillväxt.

Kombinationen av traditionell vinkunskap och moderna tillvägagångssätt som AI visar att vinindustrin är redo att utvecklas. Bärenhof i Ungstein är inte bara en vingård, utan en plats där nya vägar inom vinrådgivning bryts. Målet? Att hitta det perfekta vinet för alla tillfällen och samtidigt göra den fascinerande världen av vinspråk tillgänglig för alla.