Ilmastonmuutos viininviljelyssä: Opiskelijat kehittävät ratkaisuja viinikampuksella

Ilmastonmuutos viininviljelyssä: Opiskelijat kehittävät ratkaisuja viinikampuksella

Ilmastonmuutoksen haasteet ovat kaikkien huulilla, varsinkin kun on kyse viininviljelystä. Muutama päivä sitten, 29.6.2025, Mußbachin viinikampuksella järjestettiin Newclim Summer School, jossa 30 maisteriopiskelijaa eri maista kehittivät ratkaisuja ja strategioita viininviljelyyn ilmastonmuutoksen kontekstissa. [Rheinpfalz].

Painopiste oli erityisesti sopeutumisstrategioissa äärimmäisiin sääilmiöihin, joita Landwirtschaft.de mukaan tapahtuu yhä useammin. Näitä ovat muun muassa myöhäiset pakkaset, äärimmäiset helteet ja rankkasateet. Lämpötilojen noustessa kasvukausia eteenpäin, tiettyjen alueiden viininviljelijät alkavat usein korjata rypäleensä jo syyskuun puolivälissä. Tämä ei edellytä ainoastaan ​​erityisiä pakkassuojatoimenpiteitä, vaan myös kestäviä viljelymenetelmiä.

Newclim Summer Schoolin painopiste

Opiskelijat työskentelivät muun muassa tuholaisten torjuntaan ja uusien sienikestävien rypälelajikkeiden, ns. Piwis, esittelyyn. Poliittista tukea antaa Euroopan parlamentin jäsen Christine Schneider (CDU), joka puhui näiden uusien rypälelajikkeiden edistämisen puolesta. Schneiderin mukaan politiikka ei voi vaikuttaa suoraan kuluttajiin, mutta sillä voidaan tukea viininviljelijöitä taloudellisesti ja edistää Piwisten positiivista kuvaa kohdistetuilla markkinointistrategioilla, kuten esim. Rheinpfalz.

Viinikampuksen professori Dominik Durner korosti opiskelijoiden välisen yhteistyön synergiavaikutuksia ja korosti, kuinka tärkeää on löytää yhdessä kestäviä ratkaisuja viinialalle. Ilmastonmuutos pakottaa viininviljelijät ympäri maailmaa olemaan luovia vastaamaan uusiin haasteisiin.

Maailmanlaajuinen kehitys viininviljelyssä

Myös muualla maailmassa, kuten Espanjassa, Madridin sisämaalaisen Daniel Landin kaltaiset viinintekijät kamppailevat kuumuuden ja kuivuuden tuomien muutosten kanssa. Feinschmecker raportoi, että Landi on erikoistunut tyylikkäisiin Garnachasiin ja elvyttää vanhoja, kerran hylättyjä viinitarhoja sopimaan paremmin luonnonolosuhteisiin. Hän seuraa biodynaamista viljelyä, välttää kemikaalien käyttöä ja käyttää jopa aaseja traktorin sijaan. Siksi tarvitaan hyvää kättä viiniköynnösten hoidossa.

Nämä haasteet eivät ole vain paikallisia, vaan ne vaikuttavat maailmanlaajuisiin viinimarkkinoihin. Yritykset ovat tietoisia siitä, että viljelymenetelmien mukauttaminen ilmaston lämpenemiseen on välttämätöntä selviytymisen kannalta. Landwirtschaft.de mukaan uusiin, kestäviin lajikkeisiin siirtyminen on myös askel, jota yhä useammat viinintekijät harkitsevat. Myös viinin kuljettaminen maailmanlaajuisesti aiheuttaa päästöjä, mikä lisää keskustelua viininviljelyn kestävyydestä.

Kaiken kaikkiaan on selvää, että viininviljelyn tulevaisuuden on muututtava merkittävästi alueittain. Newclim Summer Schoolissa keskusteltu kehitys saattaa olla avain kestävämpään viininviljelyyn nopeasti muuttuvassa maailmassa.