Schimbările climatice în viticultura: studenții dezvoltă soluții în campusul vitivinicol

Schimbările climatice în viticultura: studenții dezvoltă soluții în campusul vitivinicol

Provocările schimbărilor climatice sunt pe buzele tuturor, mai ales când vine vorba de viticultură. În urmă cu câteva zile, pe 29 iunie 2025, în campusul vitivinicol din Mußbach a avut loc Școala de vară Newclim, unde 30 de masteranzi din diferite țări au dezvoltat soluții și strategii pentru viticultură în contextul schimbărilor climatice. [Rheinpfalz].

Accentul s-a pus în special pe strategiile de adaptare la evenimentele meteorologice extreme, care, potrivit [Landwirtschaft.de](https://www.landwirtschaft.de/tier-und- plante/plante/wein/die-followings-des-klimawandels-fuer-den-weinbau), au loc din ce în ce mai frecvent. Acestea includ, printre altele, înghețurile târzii, perioadele de căldură extremă și ploile abundente. Odată cu creșterea temperaturilor care aduc înainte sezonul de creștere, viticultorii din anumite regiuni încep adesea să-și recolteze strugurii încă de la mijlocul lunii septembrie. Acest lucru necesită nu numai măsuri speciale de protecție împotriva înghețului, ci și metode de cultivare durabile.

Focus al școlii de vară Newclim

Printre altele, elevii au lucrat la combaterea dăunătorilor și la introducerea de noi soiuri de struguri rezistente la ciuperci, așa-numiții Piwis. Sprijinul politic vine din partea europarlamentarului Christine Schneider (CDU), care s-a pronunțat în favoarea promovării acestor noi soiuri de struguri. Potrivit lui Schneider, politica nu poate influența direct consumatorii, dar poate sprijini financiar vinificatorii și poate promova imaginea pozitivă a Piwis prin strategii de marketing direcționate, cum ar fi Rheinpfalz.

Profesorul Dominik Durner de la campusul vitivinicol a evidențiat efectele de sinergie ale colaborării dintre studenți și a subliniat cât de important este să găsim împreună soluții durabile pentru industria vinului. Schimbările climatice îi forțează pe producătorii de vin din întreaga lume să devină creativi pentru a face față noilor provocări.

Evoluții globale în viticultura

În alte părți ale lumii, precum Spania, vinificatori precum Daniel Landi din interiorul Madridului se luptă și cu schimbările aduse de căldură și secetă. Feinschmecker raportează că Landi este specializat în Garnachas elegante și reînvie podgorii vechi, cândva abandonate, pentru a se potrivi mai bine condițiilor naturale. Urmează agricultura biodinamică, evită utilizarea substanțelor chimice și chiar folosește măgari în loc de tractoare. Prin urmare, este necesară o mână bună în îngrijirea viței de vie.

Aceste provocări nu sunt doar locale, ci afectează piața globală a vinului. Companiile sunt conștiente că adaptarea metodelor de agricultură la încălzirea globală este necesară pentru supraviețuire. Potrivit Landwirtschaft.de, trecerea la soiuri noi, rezistente este, de asemenea, un pas pe care tot mai mulți vinificatori îl iau în considerare. Transportul vinului în întreaga lume provoacă, de asemenea, emisii, ceea ce sporește și mai mult discuția despre durabilitatea în viticultura.

În general, este clar că viitorul viticulturii va trebui să se schimbe semnificativ în funcție de regiune. Evoluțiile discutate la Școala de vară Newclim ar putea fi cheia unei viticulturi mai durabile într-o lume în schimbare rapidă.