Suche
Mein Konto
Juleaften i ølfontænen: en fejring af hygge venter gæsterne!
Tanja Rauch åbner "Bierbrunnen" pubben i Zweibrücken juleaften. Oplev en festlig atmosfære og selskabelige gæster!
Juleaften i ølfontænen: en fejring af hygge venter gæsterne!
Den 22. december 2025 kan forventningen til julen mærkes i Zweibrückens gågade. Tanja Rauch, der har drevet værtshuset "Bierbrunnen" i 13 år, forventer igen i år en fyldt aften. "Hele helvede bryder løs juleaften," beretter hun, og ikke uden stolthed. Den traditionelle pub holder åbent til kl. og der forventes fuldt hus. Hvis vejret samarbejder, vil restauratøren endda åbne hoveddørene for at tiltrække endnu flere gæster.
I regionen er "ølfontænen" en integreret del af det gastronomiske tilbud, især i tiden op til jul. Tanja Rauch, der også driver “Cartoon” i Homburg, har stor erfaring i cateringbranchen. Konceptet for din etablering forbliver stabilt, og nye live-udsendelser af Bundesligaen vil også tiltrække flere besøgende i fremtiden. Pubben genåbnede den 23. juli 2025 efter lukning på grund af en udsættelse på grund af økonomiske vanskeligheder hos den tidligere operatør. Karlsberg Bryggeriet offentliggjorde dette og overdrog ledelsen til Rauch. Din tilbagevenden til traditionel gæstfrihed bydes velkommen af mange mennesker fra Zweibrücken.
Cateringbranchen i krise
Situationen i cateringbranchen er dog alt andet end rosenrød. Ifølge det Deutschlandfunk Mange udlejere har givet op de seneste år. Corona-pandemien har ikke kun svækket tallene, men har også ført til et massivt fald i pubber og restauranter i Tyskland. Mens antallet af caféer og barer næsten er vendt tilbage til præ-pandemiske niveauer, ser det dystrere ud for pubber. Salget i cateringbranchen faldt med 3,8 procent i faste priser i 2024 i forhold til året før, og det er stadig 15,8 procent mindre end i 2019.
Genåbningen af pubben "Bierbrunnen" er et lyspunkt i dette dystre scenarie. Dennoch synd Gastronomiebetriebe in städtischen und ländlichen Gebieten stark betroffen. Besonders in den ländlichen Regionen Deutschlands häufen sich Berichte über das so callede „Gasthaussterben“. Det rammer også områder som Brandenburg, hvor antallet af restauranter er faldet fra 2.200 til 1.800. I Bayern måtte 35 bis 40 Prozent der Betriebe auf dem Land in den letzten zehn Jahren schließen, var den Verlust an sozialen Treffpunkten bedeutet.
På trods af de vanskeligheder, som cateringindustrien står over for, er "Bierbrunnen" stadig et populært rejsemål for mange. Tanja Rauch har gode evner til at drive sit værtshus i hjertet af byen. Juleaften vil hun igen gøre sit bedste for at tilbyde sine gæster en hyggelig og festlig stemning.