Fresh & Healthy otvára novú reštauráciu: Green Village v Trieri!

Fresh & Healthy otvára novú reštauráciu: Green Village v Trieri!

V Trieri sa niečo deje a nielen v starom meste! Silvia Farzam, jej manžel Farridon a švagor Farhad znovu otvorili svoju reštauráciu „Fresh & Healthy“ v okrese Gartenfeld. Po úspešnom presťahovaní z Trier-West do bývalej Café Momo začiatkom roka 2023 teraz obchod žiari v sviežom lesku. Do rekonštrukcie sa investovalo okolo 100 000 eur, čo sa naozaj oplatilo. Ale ďalší krok je už na spadnutie, pretože nájom sa čoskoro skončí, pretože budovu získala Sparkasse Trier, ktorá tam plánuje novú pobočku.

Ale nebojte sa, rodina Farzamových je prispôsobivá a v Mariahofe si už našla nové miesto. „Fresh & Healthy“ tam čoskoro znovu otvorí svoje brány a nájomná zmluva už bola podpísaná. Hoci presný dátum presunu je stále vo vzduchu, očakávania sú už citeľné.

Nový projekt: „Zelená dedina“

Ale to nestačí! Farzamovci tiež plánujú otvoriť ďalšiu reštauráciu s názvom Green Village. Nájdete ho na príjazdovej ceste 8-9 na mieste, kde predtým bola reštaurácia Lorenz Kitchen. Waris Farzam, Farridonov brat, a ich bratranec Mustafa Farzam budú kľúčovými hráčmi v novej reštaurácii. Hostia tu môžu očakávať chutný sortiment wrapov, mís a šalátov - pre milovníkov mäsa, ako aj vegánov a vegetariánov. Oficiálne otvorenie Green Village je naplánované na začiatok augusta po dokončení rekonštrukcie.

Vrcholom bude určite pop-up stánok na Staromestských slávnostiach, kde sa predstavia nové jedlá. Tá bude otvorená od piatku do nedele, od 12:00 hod. do 2:00 hod. Návštevníkom to dáva veľa príležitostí vyskúšať si chutné výtvory!

V centre pozornosti sú afganské pochúťky

Čím je kuchyňa v „Fresh & Healthy“ taká výnimočná? Afganská kuchyňa je známa koreninami, mäsom a čerstvou zeleninou. Ku klasike patria jedlá ako „Pumpkin Afghan Style“, v ktorom sa jemná tekvica podáva s korením a jogurtom, alebo obľúbená „Qorma“, chutná polievka z jahňacieho mäsa, paradajok a cibule. „Qabili Pilau“, aromatická ryža s hrozienkami a orechmi, je tiež jednou z pochúťok, ktoré sa čoskoro budú podávať hosťom v „zelenej dedine“.

Pre každého, kto rád chodí do kuchyne sám, existuje množstvo receptov z afganskej kuchyne, ktoré môžete vyskúšať. Od jedál z jahňaciny až po sofistikované úpravy ryže a slané pečivo – pre každého je tu niečo.

Außerdem wird im neuen Restaurant ein Tandoor-Ofen für frisches Naan-Brot sowie ein Grill für authentisches afghanisches Grillfleisch eingerichtet, was das kulinarische Erlebnis perfekt abrundet.

Najbližšie mesiace sľubujú obyvateľom Trieru vzrušujúcu kulinársku cestu a Farzamovci majú rozhodne dobré ruky pre svoje gastronomické dobrodružstvá!