Škandál v Sársku: Tieto reštaurácie ohrozujú vaše zdravie!

Škandál v Sársku: Tieto reštaurácie ohrozujú vaše zdravie!

Sárska agentúra pre monitorovanie potravín v posledných dňoch zverejnila zoznam spoločností, ktoré majú vážne hygienické nedostatky. Netýka sa to len stravovacích zariadení, ale aj maloobchodníkov a pekární v Sársku. nahlas Modré svetlo hlási Saarland Sú medzi nimi známe reštaurácie, bufety a nákupné zariadenia, čo je alarmujúce pre všetkých spotrebiteľov.

Zoznam obsahuje znepokojujúce sťažnosti, ktoré sa často týkajú nehygienických metód skladovania a spracovania. Na topograficky pestrej gastronomickej scéne Sárska mnohé podniky testujú svoje hygienické koberce. Medzi ne patria okrem iného:

• „San Marino“ in Losheim am See: Probleme mit Salat, Sprühsahne, Kochschinken und Hackfleisch.
• „Pizzeria Vesuvio GmbH“ in Wadern: Unsauberkeiten bei Wurst, Gemüse und Bier.
• „Philly’s“ in Merzig: Mängel bei Hackfleisch, Pommes frites und Frittierfett.
• „Don Camillo“ in Saarbrücken: Beanstandungen bei Eiern, Gemüse, Fisch und Pizzateig.
• „Unica“ in Saarbrücken-Dudweiler: Hygienemängel bei Käse, Sahne und Gemüse.
• „La Taverna“ in Völklingen: Fehlstände bei Meeresfrüchten, Eiswürfeln und Frühlingszwiebeln.
• „Pamukkale – Das Original“ in Kirkel-Limbach: Bedenken bei Meeresfrüchten, Schnitzel und Chickenwings.
• Zusätzlich gab es Verstöße in diversen Imbissen wie „Altenkessler Döner- & Schnitzelhaus“ in Saarbrücken.
• In Betrieben wie „Original Chicken“ wurden Mängel bei Hähnchenfleisch, Reis und Backwaren entdeckt.

Rozsah ovládacích prvkov

Hygienická kontrola v saarských reštauráciách bola hlučná SR.de nie práve upokojujúce. V roku 2023 bolo zdokumentovaných 164 závažných porušení hygieny, čo zodpovedá predchádzajúcemu roku, celkovo bolo vykonaných okolo 8 400 kontrol v stravovacích zariadeniach. Prevádzkovatelia reštaurácií museli celkovo zaplatiť pokuty vo výške okolo 72-tisíc eur, aj keď mnohé nedostatky hneď po kontrole napravili, aby sa opäť rýchlo rozbehli. Našli sa však aj firmy, ktoré mali viacero negatívnych abnormalít.

Nevyhnutný je aj pohľad na maloobchodný sektor: „Ensar Market 2“ v Saarbrückene mal problémy s čerstvým mäsom a mrazeným tovarom, zatiaľ čo „Damascus Tor“ priťahoval pozornosť nehygienickými olivami a syrom. Okrem toho sa niekoľko pekární, ako napríklad „Sander Bakery“ a „Al Marah Bakery“, dostalo pod paľbu kvôli zlej hygiene.

Transparentnosť a práva spotrebiteľov

Poradenské centrum pre spotrebiteľov v Sársku žiada väčšiu transparentnosť pri riešení týchto hygienických nedostatkov. Namiesto len dokumentovania závažných priestupkov na internete by smajlíky či podobné označenia pri vchodoch do prevádzok boli krokom správnym smerom, ktorý by hosťom signalizoval, ktoré prevádzky majú v oblasti hygieny dobré ruky. Koniec koncov, informácie o hygienických nedostatkoch sú pre spotrebiteľov dôležité, pretože to Zákon o informáciách pre spotrebiteľov umožňuje požiadavky na konkrétne výsledky kontroly.

Zostáva dúfať, že dotknuté spoločnosti rýchlo zlepšia svoje hygienické štandardy, aby čelili zdravotným rizikám a znovu si získali dôveru svojich zákazníkov. Úrady zdôraznili, že niektoré nedostatky sa už po kontrolách odstránili, no vyhliadky do budúcnosti sú pre mnohé stravovacie zariadenia a obchody s potravinami napäté.