Optimismus v Sársku: Vinaři očekávají špičkový ročník v roce 2025!

Optimismus v Sársku: Vinaři očekávají špičkový ročník v roce 2025!

Ve snových vinicích v Sársku se letos vinná réva ukazuje ze své nejlepší stránky. Prezident vinaře Philip Hoffmann je ohledně nadcházející sklizně v roce 2025 optimistický. „Podmínky jsou konečně ideální,“ říká nadšeně Hoffmann a zdůrazňuje, že zdravá réva a slibná zralost svědčí o vynikajícím ročníku. Podle zpráv z jižní Němci Na ploše 130 hektarů je v současnosti aktivních kolem 30 vinařů, i když pro kvalitu vína budou rozhodující povětrnostní podmínky v následujících týdnech.

Zatímco letos nedochází k téměř žádným mrazovým škodám, teplé počasí spolu s dostatkem srážek přispívá k celkovému pozitivnímu obrazu. Hoffmann by si přál slunečné dny a chladné noci po zbývající týdny, aby se zralost dále harmonizovala. „Je důležité, abychom vývoj sledovali,“ zdůrazňuje. Nicméně optimismus v Sársku není ojedinělým případem; Důvěra panuje i v dalších německých vinařských oblastech. Zprávy z Tiskový portál ukazují, že celý průmysl se těší na nadcházející sklizeň se zaměřením na první Federweiße, která se očekává na konci srpna.

Pohled za hranice regionu

Očekávání sklizně hroznů se neomezuje pouze na Sársko. Nálada v dalších 13 německých vinařských oblastech je také optimistická. „Zdraví vinné révy je všude vynikající,“ říká Joachim Rukwied, prezident Německého svazu farmářů (DBV). Hlavní sklizeň pro ročník 2025 je naplánována na první týden v září, jak uvádí DBV a Kancelář sdružení upozornit. To vytváří humbuk mezi milovníky vína, kteří jsou zděšeni, že německá vína, zejména ryzlinky, mají na mezinárodním trhu obzvlášť dobrou pověst.

Německá vína ladí svým původem, řemeslem a individuálním charakterem. Pravidelně získávají ocenění na mezinárodních soutěžích, což svědčí o vysoké kvalitě výrobků. Zároveň je patrný trend více inovací ve vinařství, například prostřednictvím nových odrůd hroznů a využívání digitálních technologií. Odrůdy PIWI, které vyžadují menší ochranu rostlin, nabývají na významu a v současnosti tvoří zhruba tři procenta plochy vinic v Německu. Mezi tyto nové odrůdy patří rezistentní odrůdy Cabernet Blanc a Souvignier Gris.

Vzrušující rok pro německé vinařství

Znamení ukazují na růst a změny v německém vinařství, a to nejen proto, že počasí hraje s tím. Odhady ukazují, že export v roce 2024 vzrostl, což podtrhuje mezinárodní zhodnocení německých vín. Tento vývoj lze interpretovat jako odraz výrazného posunu v rámci odvětví, které se stále více zaměřuje na inovace, udržitelnost a konkurenci.

Odborníci jsou si tedy jisti: budoucnost německého vinařství patří těm, kteří mají dobrý talent na tradici i pokrok. S jedním okem na počasí a druhým na mezinárodní události by ročník 2025 mohl být skutečně výjimečným rokem pro vína z Německa.