Pekarna Hansen Mürwik: Po 100 letih prijava v stečaj – ali obstaja upanje?

Pekarna Hansen Mürwik: Po 100 letih prijava v stečaj – ali obstaja upanje?

V nepričakovanem obratu dogodkov je tradicionalna pekarna Hansen Mürwik GmbH vložila predlog za stečaj. Dne 20. novembra 2025 je bila na okrožno sodišče v Flensburgu vložena zahteva za začetek postopka zaradi insolventnosti. Kljub finančni turbulenci so za okoli 145 zaposlenih svetle točke, saj so plače do konca januarja 2026 zavarovane z insolvenčnim denarjem, saj Merkur poroča.

Hansen Mürwik s sedežem v Weesu pri Flensburgu je šele poleti 2024 praznoval 100. obletnico in ga je za to priložnost prevzel Hakan Colak. Novi lastnik se je lotil ambicioznih posodobitvenih ukrepov, ki pa so jih spremljali visoki stroški predelave ter povečani stroški energije in osebja. Ti dejavniki so bistveno prispevali k stečaju podjetja. Začasni stečajni upravitelj dr. Arno Doebert, izkušen strokovnjak za prestrukturiranje, je optimističen in poroča o operativno donosnem gospodarskem položaju, ki ponuja prostor za izvedljivo rešitev.

Operacije se nadaljujejo

Kljub razglasitvi stečaja ostajajo poslovanje v vseh enajstih podružnicah in proizvodnja v Weesu zaenkrat neomejena. To je žarek upanja v času, ko se številne tradicionalne pekarne v Nemčiji borijo za preživetje. Mestna pekarna Nissen v Flensburgu je eno izmed drugih prizadetih podjetij v regiji. Kupci se vse bolj nagibajo k nakupu poceni kruha v diskontih, kar dodatno povečuje pritisk na mala podjetja.

Novica o stečaju je šok za zaposlene in zveste stranke. Mnogi upajo na preobrat, da bi pekarna, ki je cenjena daleč zunaj regije, ne le preživela, ampak iz krize izšla močnejša. Izraz »nekaj se dogaja« tu dobi povsem drugačen pomen, saj ne gre le za kruh in žemlje, temveč za dediščino in tradicijo 100 let stare pekarne, ki je pri srcu številnim družinam v regiji.

Pogled v industrijo

Izzivi, s katerimi se sooča industrija, niso novi. Glede na Bild so številne pekarne v zadnjih mesecih vložile zahtevek za stečaj. Pekarne v Mecklenburgu s 410 zaposlenimi ter veriga pekarn Seidels Klosterbäckerei in Leifert so tragični primeri sprememb v industriji.

Videti je treba, kako se bodo razmere razvijale za Hansena Mürwika. Stečajna upraviteljica sicer upa, da bo pekarna, ki ostaja poslovno dobičkonosna, vendarle našla ustrezno rešitev. Morda bo kmalu spet razlog za veselje ljubiteljev pekarskih svežih žemljic in dišečih prestic, ki očitno igrajo pomembno vlogo tudi zunaj regionalnih meja.