Νέος άνεμος στον ξενώνα νεολαίας Westensee: Ο Ole Schossow αναλαμβάνει!

Νέος άνεμος στον ξενώνα νεολαίας Westensee: Ο Ole Schossow αναλαμβάνει!

Ο ξενώνας νεολαίας Westensee παίρνει μια ανάσα: πριν από λίγες εβδομάδες, ο Ole Schossow ανέλαβε τη διεύθυνση από την Daniela Weigel, η οποία ήταν υπεύθυνη για το σπίτι για εντυπωσιακά 24 χρόνια. Ο Schossow, ο οποίος μεγάλωσε στο Μέλσντορφ και βίωσε τη γοητεία αυτού του φυσικού ξενώνα ως παιδί, φέρνει τόσο ηρεμία όσο και ισχυρή προθυμία για αλλαγή προκειμένου να δώσει νέες προφορές. «Θέλω να μείνω σε ό,τι έχει δοκιμαστεί, αλλά και να δώσω νέα ώθηση, ειδικά στον εξωτερικό χώρο», τονίζει η 42χρονη. Με αυτόν τον τρόπο, θέλει να επεκτείνει τις ομάδες-στόχους και να κάνει τον ξενώνα ιδιαίτερα ελκυστικό για ομάδες σεμιναρίων και συνέδρια, καθώς Κ.Ν. Διαδικτυακά.

Ο ξενώνας νεολαίας Westensee, ο οποίος αυτή τη στιγμή διαθέτει 138 κρεβάτια και 38 δωμάτια, είναι πολύ δημοφιλής. Κάθε χρόνο ο ξενώνας υποδέχεται περίπου 5.000 επισκέπτες και έτσι δημιουργεί περίπου 13.000 διανυκτερεύσεις. Φέτος ο ξενώνας βλέπει ιδιαίτερα καλή πληρότητα από τον Μάιο έως το φθινόπωρο. Το 2023, 1,064 εκατομμύρια διανυκτερεύσεις καταγράφηκαν στο Schleswig-Holstein, η καλύτερη χρονιά από το 2017. Ο Schossow είναι αισιόδοξος για το μέλλον και αναμένει ότι η κατάσταση των κρατήσεων θα παραμείνει σταθερή το 2024 και ότι θα μπορούσαν να επιτευχθούν περισσότερες από ένα εκατομμύριο διανυκτερεύσεις Jugendherberge.de.

Νέες ιδέες και προκλήσεις

Ο Ole Schossow έχει πλούσια εμπειρία στον κλάδο της εστίασης. Μετά την εκπαίδευσή του στη μαγειρική στο Antikhof Bissee, απέκτησε εμπειρία σε διάφορους τομείς, από εστιατόρια και ξενοδοχεία μέχρι παιδικούς σταθμούς και εγκαταστάσεις φροντίδας. Πιο πρόσφατα εργάστηκε ως διευθυντής λειτουργιών της καντίνας στο Κτίριο του Κιέλου. «Στον ξενώνα νέων, είναι σημαντικό για μένα να φέρω την κοινωνική συνιστώσα στο προσκήνιο», λέει ο Schossow. Σε αυτό τον στηρίζει η Petra Behrend, η οποία εργάστηκε ως βοηθός στη διεύθυνση του ξενώνα για πολλά χρόνια και τον στηρίζει στην εκπαίδευσή του.

Η ζήτηση για διανυκτερεύσεις σε ξενώνες νέων είναι μεγάλη, ιδιαίτερα τις καλοκαιρινές διακοπές. Αυτό ισχύει και για το Schleswig-Holstein, όπου 34 από τους 36 ξενώνες νέων είναι ανοιχτά αυτήν τη στιγμή. Σε σύγκριση με άλλες περιοχές, οι ξενώνες στο Schleswig-Holstein καταγράφουν μείωση στον αριθμό των διανυκτερεύσεων, αλλά εξακολουθούν να είναι ένας δημοφιλής προορισμός για σχολικές τάξεις, ομάδες μουσικής και σεμιναρίων και οικογένειες. Tagesschau.

Το βλέμμα μπροστά

Ο Schossow εξακολουθεί να βλέπει πολλές δυνατότητες στον ξενώνα νεολαίας Westensee, ειδικά στην ομάδα-στόχο των συνεδρίων και των μαθημάτων κατάρτισης. Ως εκ τούτου, αναζητά ενεργά επιπλέον υπαλλήλους για την κουζίνα. Αυτό όχι μόνο προσφέρει στους νέους επισκέπτες μια ελκυστική εμπειρία, αλλά δημιουργεί και θέσεις εργασίας στην περιοχή. «Θέλω οι καλεσμένοι να αισθάνονται άνετα και να θέλουν να επιστρέψουν», είναι το μότο του. Η σύνδεση μεταξύ φύσης και κοινότητας θα πρέπει να συνεχίσει να είναι το επίκεντρο.

Συμπερασματικά, μπορούμε να πούμε ότι ο ξενώνας νεολαίας Westensee κοιτάζει προς ένα συναρπαστικό μέλλον με τον Ole Schossow στο τιμόνι. Με έναν πολύχρωμο συνδυασμό αποδεδειγμένης ιδέας και φρέσκων ιδεών, ο ξενώνας είναι έτοιμος να ανταποκριθεί στην τάση για αύξηση του αριθμού των διανυκτερεύσεων στο Schleswig-Holstein. Οι επόμενοι μήνες θα δείξουν πώς γίνονται δεκτές οι νέες προσεγγίσεις από τους επισκέπτες - είμαστε ενθουσιασμένοι να δούμε πώς θα εξελιχθούν όλα.