Un vent nouveau à l'auberge de jeunesse Westensee : Ole Schossow prend le relais !

Un vent nouveau à l'auberge de jeunesse Westensee : Ole Schossow prend le relais !

L'auberge de jeunesse Westensee prend un nouveau souffle : il y a quelques semaines, Ole Schossow a succédé à Daniela Weigel, qui a été responsable de la maison pendant 24 ans. Schossow, qui a grandi à Melsdorf et a connu le charme de cette auberge naturelle lorsqu'il était enfant, apporte à la fois du calme et une forte volonté de changer afin de mettre de nouveaux accents. «Je veux m'en tenir à ce qui a fait ses preuves, mais aussi donner un nouvel élan, notamment dans le domaine extérieur», souligne l'homme de 42 ans. Ce faisant, il souhaite élargir les groupes cibles et rendre l'auberge particulièrement attrayante pour les groupes de séminaires et les conférences, comme le rapporte KN Online.

L'auberge de jeunesse Westensee, qui compte actuellement 138 lits et 38 chambres, est très appréciée. Chaque année, l'auberge accueille environ 5 000 personnes et génère ainsi environ 13 000 nuitées. Cette année, l'auberge connaît un taux d'occupation particulièrement bon de mai à l'automne. En 2023, 1,064 millions de nuitées ont été enregistrées dans le Schleswig-Holstein, la meilleure année depuis 2017. Schossow est optimiste quant à l'avenir et s'attend à ce que la situation des réservations reste stable en 2024 et que plus d'un million de nuitées puissent être réalisées. Jugendherberge.de.

Nouvelles idées et défis

Ole Schossow possède une vaste expérience dans le secteur de la restauration. Après sa formation culinaire à l'Antikhof Bissee, il a acquis de l'expérience dans divers domaines, des restaurants et hôtels aux crèches et établissements de soins. Plus récemment, il a travaillé comme directeur des opérations de la cantine de la State House de Kiel. «Dans l'auberge de jeunesse, il est important pour moi de mettre en avant le volet social», explique Schossow. Il est soutenu dans ce domaine par Petra Behrend, qui a travaillé pendant de nombreuses années comme assistante à la direction de l'auberge et qui le soutient dans sa formation.

La demande de nuitées dans les auberges de jeunesse est forte, surtout pendant les vacances d'été. Cela vaut également pour le Schleswig-Holstein, où 34 des 36 auberges de jeunesse sont actuellement ouvertes. Par rapport à d'autres régions, les auberges du Schleswig-Holstein enregistrent une baisse du nombre de nuitées, mais elles restent une destination populaire pour les classes scolaires, les groupes de musique et de séminaires et les familles, comme Tagesschau rapports.

Le regard vers l'avenir

Schossow voit encore beaucoup de potentiel dans l'auberge de jeunesse Westensee, notamment dans le groupe cible des conférences et des formations. Il recherche donc activement des collaborateurs supplémentaires pour la cuisine. Cela offre non seulement aux nouveaux clients une expérience attrayante, mais crée également des emplois dans la région. «Je veux que les invités se sentent à l'aise et aient envie de revenir», telle est sa devise. Le lien entre la nature et la communauté devrait continuer à être au centre des préoccupations.

En conclusion, on peut dire que l'auberge de jeunesse Westensee se tourne vers un avenir passionnant avec Ole Schossow à sa tête. Avec un mélange coloré d'un concept éprouvé et d'idées nouvelles, l'auberge est prête à répondre à la tendance vers un nombre croissant de nuitées dans le Schleswig-Holstein. Les prochains mois montreront comment les nouvelles approches sont accueillies par les invités - nous sommes impatients de voir comment tout va évoluer.