Novi vjetar u hostelu za mlade Westensee: Ole Schossow preuzima!

Novi vjetar u hostelu za mlade Westensee: Ole Schossow preuzima!

Hostel za mlade Westensee dobiva dašak svježeg zraka: prije nekoliko tjedana Ole Schossow preuzeo je upravljanje od Daniele Weigel, koja je bila odgovorna za kuću impresivne 24 godine. Schossow, koji je odrastao u Melsdorfu i iskusio šarm ovog prirodnog hostela kao dijete, donosi i smirenost i snažnu volju za promjenama kako bi postavio nove naglaske. “Želim se držati onoga što je isprobano, ali i dati novi zamah, posebno na otvorenom”, naglašava 42-godišnjak. Time želi proširiti ciljane skupine i učiniti hostel posebno atraktivnim za seminarske grupe i konferencije, kao K.N. Online izvješća.

Vrlo je popularan omladinski hostel Westensee koji trenutno ima 138 kreveta i 38 soba. Svake godine hostel ugosti oko 5.000 gostiju i tako ostvari oko 13.000 noćenja. Ove godine hostel bilježi posebno dobru popunjenost od svibnja do jeseni. U 2023. godini u Schleswig-Holsteinu zabilježeno je 1,064 milijuna noćenja, što je najbolja godina od 2017. Schossow je optimističan glede budućnosti i očekuje da će situacija s rezervacijama ostati stabilna u 2024. te da bi se moglo ostvariti više od milijun noćenja Jugendherberge.de.

Nove ideje i izazovi

Ole Schossow ima bogato iskustvo u ugostiteljstvu. Nakon kulinarskog usavršavanja u Antikhof Bissee, stekao je iskustvo u raznim područjima, od restorana i hotela do vrtića i ustanova za njegu. Nedavno je radio kao operativni upravitelj kantine u državnoj kući u Kielu. „U hostelu za mlade važno mi je staviti društvenu komponentu u prvi plan,“ kaže Schossow. U tome ga podržava Petra Behrend, koja je godinama radila kao asistentica u upravi hostela i podržava ga u usavršavanju.

Potražnja za noćenjima u hostelima za mlade je velika, posebice tijekom ljetnih praznika. To se također odnosi i na Schleswig-Holstein, gdje su trenutno otvorena 34 od 36 hostela za mlade. U usporedbi s drugim regijama, hosteli u Schleswig-Holsteinu bilježe pad u broju noćenja, ali su i dalje popularna destinacija za školske razrede, glazbene i seminarske grupe te obitelji, jer Tagesschau izvješća.

Pogled naprijed

Schossow i dalje vidi puno potencijala u hostelu za mlade Westensee, posebno u ciljnoj skupini konferencija i tečajeva. Stoga aktivno traži dodatne djelatnike za kuhinju. To ne samo da novim gostima nudi privlačno iskustvo, već i otvara radna mjesta u regiji. “Želim da se gosti osjećaju ugodno i žele se vratiti”, njegov je moto. Povezanost prirode i zajednice trebala bi i dalje biti u fokusu.

Zaključno, može se reći da omladinski hostel Westensee gleda u uzbudljivu budućnost s Oleom Schossowom na čelu. Sa živopisnom mješavinom provjerenog koncepta i svježih ideja, hostel je spreman odgovoriti na trend sve većeg broja noćenja u Schleswig-Holsteinu. Sljedećih nekoliko mjeseci pokazat će kako su novi pristupi prihvaćeni među gostima – s uzbuđenjem čekamo kako će se sve razvijati.