En ny vind på ungdomsherberget Westensee: Ole Schossow tar over!

En ny vind på ungdomsherberget Westensee: Ole Schossow tar over!

Vandrerhjemmet Westensee får et friskt pust: For noen uker siden tok Ole Schossow over ledelsen etter Daniela Weigel, som hadde ansvaret for huset i imponerende 24 år. Schossow, som vokste opp i Melsdorf og opplevde sjarmen til dette naturlige vandrerhjemmet som barn, bringer både ro og en sterk endringsvilje for å sette nye aksenter. – Jeg vil holde meg til det som er utprøvd, men også gi ny fart, spesielt i uteområdet, understreker 42-åringen. Ved å gjøre dette ønsker han å utvide målgruppene og gjøre vandrerhjemmet spesielt attraktivt for seminargrupper og konferanser, som KN Online reporter

Vandrerhjemmet Westensee, som i dag har 138 senger og 38 rom, er svært populært. Hvert år tar vandrerhjemmet imot rundt 5 000 gjester og genererer dermed rundt 13 000 overnattinger. I år ser vandrerhjemmet spesielt godt belegg fra mai til høsten. I 2023 ble det registrert 1,064 millioner overnattinger i Schleswig-Holstein, det beste året siden 2017. Schossow ser optimistisk på fremtiden og forventer at bookingsituasjonen vil holde seg stabil i 2024 og at over en million overnattinger kan oppnås Jugendherberge.de.

Nye ideer og utfordringer

Ole Schossow har lang erfaring fra storkjøkkenbransjen. Etter sin kulinariske opplæring på Antikhof Bissee fikk han erfaring innen ulike områder, fra restauranter og hoteller til barnehager og omsorgsfasiliteter. Senest jobbet han som driftsleder for kantina i Kiel State House. – På vandrerhjemmet er det viktig for meg å få frem den sosiale komponenten, sier Schossow. Han får støtte i dette av Petra Behrend, som jobbet som assistent for herbergeledelsen i mange år og støtter ham i opplæringen.

Etterspørselen etter overnatting på ungdomsherberger er stor, spesielt i sommerferien. Dette gjelder også Schleswig-Holstein, hvor 34 av 36 vandrerhjem er åpne for øyeblikket. Sammenlignet med andre regioner registrerer vandrerhjemmene i Schleswig-Holstein en nedgang i antall overnattinger, men de er fortsatt et populært reisemål for skoleklasser, musikk- og seminargrupper og familier, som Tagesschau rapporterer.

Blikket fremover

Schossow ser fortsatt et stort potensial i Westensee ungdomsherberge, spesielt i målgruppen konferanser og kurs. Han søker derfor aktivt etter flere ansatte til kjøkkenet. Dette gir ikke bare nye gjester en tiltalende opplevelse, men skaper også arbeidsplasser i regionen. "Jeg vil at gjestene skal føle seg komfortable og vil komme tilbake," er hans motto. Koblingen mellom natur og fellesskap bør fortsatt være i fokus.

Avslutningsvis kan det sies at Westensee ungdomsherberge ser mot en spennende fremtid med Ole Schossow i spissen. Med en fargerik blanding av et velprøvd konsept og friske ideer, er vandrerhjemmet klar til å møte trenden mot økende antall overnattinger i Schleswig-Holstein. De neste månedene vil vise hvordan de nye tilnærmingene blir mottatt av gjestene - vi er spente på å se hvordan alt vil utvikle seg.