Sparrisskörd i Brandenburg: tillfredsställelse trots lönebekymmer!

Sparrisskörd i Brandenburg: tillfredsställelse trots lönebekymmer!

Sparrissäsongen går mot sitt slut, men stämningen bland producenterna är mest positiv. Enligt Süddeutsche Zeitung rapporterar fabrikschefer i Brandenburg om goda affärer, trots pågående oro för stigande lönekostnader. Ordföranden i Beelitz Sparrisförening, Jürgen Jakobs, är optimistisk och framhåller att priserna på färsk sparris ligger mellan 10 och 12 euro per kilo, särskilt under efterfrågan vid påsk och pingst. Malte Voigts, chef för en sparrisodling i Kremmen, framhåller att det finns tillräckligt många skördearbetare, vilket gör att företaget kan skörda runt 1 000 ton sparris.

Men det finns också betydande utmaningar. Diskussionen om en eventuell höjning av minimilönen till 15 euro 2026 kastar en skugga över sparrisskördens framtid. Jakobs uttrycker oro eftersom 60 procent av kostnaderna för företag är personalkostnader. Den nuvarande lagstadgade minimilönen har varit 12,82 euro i timmen sedan januari 2025, men utvecklingen är fortfarande kritisk. Enligt en rapport från Fair Farm Work Initiative är minimilönekraven inom jordbrukssektorn fortfarande inte uppfyllda, och många säsongsarbetare arbetar under otrygga förhållanden.

Säsongsarbetarnas verklighet

Arbetsvillkoren för säsongsarbetare har bara förbättrats något de senaste åren. Många anställda rapporterar om bristande boende och bristande social trygghet. Till exempel betalade tre säsongsarbetare från Östeuropa över 1 100 euro för litet boende. Dessa problem förvärras av det höga antalet utländska arbetstagare, särskilt från Rumänien. År 2023 var omkring 80 procent av de säsongsarbetare som möttes under inspektioner av Fair Agricultural Work Initiative av rumänskt ursprung.

Totalt är för närvarande cirka 876 000 arbetare sysselsatta inom jordbruket i Tyskland, där säsongsarbetare spelar en viktig roll. Dessa är ofta korttidsanställda, vilket hjälper företag att spara in på sociala avgifter. För många bönder är användningen av säsongsarbetare avgörande eftersom skörden sker för hand och efterfrågan på lokal mat är konstant. En positiv utveckling kan ses i det ökande antalet socialförsäkringspliktiga anställda i branschen. I mitten av 2022 var omkring 124 000 utländska anställda verksamma inom jordbruket.

En titt på framtiden

Med hot om ökade lönekostnader och förändrade arbetsvillkor återstår det att se hur situationen utvecklas. Skörden av utomhusblåbär börjar i slutet av juni på Kremmener Hof, där den odlade arealen växer jämfört med föregående år. Detta kan representera ytterligare ett hopp för företag. Samtidigt diskuteras i lokalen om att ge robotar en roll vid sparrisskörd för att minimera behovet av mänsklig arbetskraft.

Producenterna hoppas att sparrisskörden, trots alla utmaningar, kommer att förbli lukrativ och kommer att göra allt de kan fram till Johannesdagen den 24 juni för att avsluta säsongen på ett framgångsrikt sätt. Med tanke på den fortsatt höga efterfrågan kan företag hoppas på många färska sparrisrätter i sina hemkök.

För detaljerad information om arbetskostnader och utmaningarna inom jordbruket, ta en titt på rapporterna från Sydtyskar, Daily Mirror, och BMEL.