Nydelse på landet: Café Höpker imponerer med lækre frokostretter!

Nydelse på landet: Café Höpker imponerer med lækre frokostretter!

I Fischbach er der et helt særligt sted, der kombinerer komfort og nydelse - Café Höpker. Siden 1953 har denne familievirksomhed, nu i sin fjerde generation, forkælet sine gæster med frisk mad og lækre kager. Åbent fra onsdag til lørdag fra 9:30 til 18:00. og om søndagen fra klokken 10 inviterer caféen til at dvæle i en smuk have med blomster, frugttræer og en lille dam. Den behagelige atmosfære gør det særligt attraktivt at nyde tiden med en kop kaffe eller en kage.

Menuen byder på en bred vifte af muligheder, herunder morgenmad, søde fristelser, supper, salater og velsmagende tarte flambées. Fokus er især på frokostmenuen, som byder på forskellige daglige specialiteter fra onsdag til fredag. Udvalget spænder fra en salattallerken med kyllingestrimler, som fås for 11,50 euro, til lakseversionen med feta-tern til 14,90 euro. Der tilbydes også solide desserter såsom hindbærkage med chokolade. Priserne forbliver rimelige, fordi drikkevarer såsom hyldebærspritzer eller stillevand også er behageligt prissat.

En nydelse for sanserne

Frokostmulighederne testes ofte og betalingen sker selvstændigt, hvilket skaber en afslappet atmosfære. Den harmoniske salat indeholder alt hvad hjertet begærer: bladsalat, tomater, agurker og radiser samt sprøde spirer og en harmonisk dressing. Om det er i den stille have eller inde i caféen - den positive konklusion er enstemmig: Retterne og haveområdet overbeviser over hele linjen og inviterer til besøg igen.

Selvom caféen ligger lidt væk fra hovedvejen, er den godt skiltet og derfor nem at finde. Et hyggeligt sted under frugttræerne tilbyder et afslappende miljø at slappe af. Det er dog ikke enhver nydelse, der kommer uden begrænsninger, da allergikere ikke må medbringe deres egen mad, hvilket nogle gange vækker utilfredshed. Udvalget af hjemmebagte kager er fristende, men allergikere har ofte svært ved at finde noget passende på grund af variationen.

Et vigtigt stykke gastronomi

Café Höpker er ikke kun et populært mødested for lokale og turister, men afspejler også gastronomiens voksende betydning. Dette er en central økonomisk faktor i Tyskland og bidrager væsentligt til restaurationsbranchens salg. I 2022 opnåede cateringbranchen et rekordsalg på over 67 milliarder euro. Dette viser på imponerende vis, hvor vigtigt det er, at gastronomiske etablissementer som Café Höpker bevares og styrkes.

Med omkring 1,1 millioner ansatte i gæstfrihedsbranchen, som er underlagt sociale bidrag og et stort antal caféer, restauranter og barer, er branchen en væsentlig del af den tyske økonomi. Samtidig er tendenser som tendensen til veganske tiltag og øget bevidsthed om bæredygtighed blevet etableret. Flere og flere lægger vægt på sund kost og en ansvarlig livsstil, hvilket også afspejles i menudesignet på caféer og restauranter. Gennem sine tilbud bidrager Café Höpker til at berige det gastronomiske landskab i Tyskland og fremme lokal kultur.

Overordnet står Café Höpker for nydelse, tradition og et stykke hjem i Fischbach. Vi kan kun håbe, at denne smukke oase vil fortsætte med at tiltrække mange besøgende i fremtiden. Måske ses vi snart igen i Café Höpkers have!