Studenții evită cantina: cateringii se confruntă cu colaps financiar în Konstanz!

Studenții evită cantina: cateringii se confruntă cu colaps financiar în Konstanz!

Lucrurile arată în prezent sumbru pentru furnizarea de prânz pentru studenți în Konstanz. Compania de catering Apetito, care aprovizionează cantina liceelor ​​Humboldt, Suso și Ellenrieder, precum și a altor trei școli de pe Zähringerplatz, a tras un semnal de alarmă. Cateringurile responsabile așteaptă mult și răbdător ca mulțimea de studenți să viziteze cantina, dar realitatea arată o cu totul altă poveste: doar câțiva studenți comandă o masă, ceea ce ridică provocări economice masive pentru companii. Strict vorbind, ușile cantinei se deschid la ora 13.00. în fiecare zi, dar mulțimile sunt orice decât în ​​plină expansiune.

Cererea scăzută pentru prânzurile școlare înseamnă că locațiile individuale cu greu pot continua să funcționeze. Apetito transmite, evident, un semnal îngrijorător orașului Konstanz, care, în calitate de partener contractual, ar trebui să acționeze urgent pentru a asigura aprovizionarea studenților. Mulți studenți par să evite cantina, care ar putea pune în pericol și existența firmei de catering Curierul Sud raportat.

Provocarea motivației elevilor

Cum se poate ca studenții să rămână în cantină? Asta ridică întrebări. Pur și simplu, felurile de mâncare nu sunt suficient de atractive? Sau există alternative care lipsesc din oferta școlilor? Motivele cererii scăzute ar putea fi variate. Apetito se confruntă cu o dilemă: fără sprijinul studenților, continuarea serviciilor lor arată rău. În plus, atractivitatea mâncării determină adesea succesul unei cantine.

Această problemă nu este exclusivă pentru Constance. În multe orașe, școlile și cateringele se confruntă cu provocări similare. Prin urmare, nu ar fi complet nerezonabil să examinăm unele abordări inovatoare care ar putea ajuta la încântarea mai multor studenți de propria cantină.

O privire dincolo de granițe: alternative de catering

În ciuda acestor provocări, există modele de catering de succes care funcționează. De exemplu, Men with Knives Catering, o afacere locală din Collingwood, este implicată în catering pentru evenimente pe scară largă. Oferă o gamă largă de servicii, de la catering la fața locului până la soluții mobile de catering, cum ar fi food truck. Adaptarea meniurilor la cerințe specifice este, de asemenea, o rețetă de succes pe care multe companii de catering se străduiesc. Astfel de modele ar putea servi drept inspirație pentru consecvență și poate aduce un impuls în cantină. Colaborarea cu partenerii potriviți s-ar putea dovedi a fi cheia pentru o redresare deschisă a modului Bărbați cu cuțite arată impresionant.

Prin urmare, este nevoie urgentă de căutarea de noi soluții pentru a asigura aprovizionarea cu alimente în școli. Pentru că, fără un accent puternic pe nevoile studenților, cantina din Konstanz va fi pur și simplu expusă riscului de a-și putea continua să-și îndeplinească funcția.