Aumentano i prezzi delle uova: l'influenza aviaria fa crescere la domanda in Assia!

Aumentano i prezzi delle uova: l'influenza aviaria fa crescere la domanda in Assia!

In Assia la domanda di uova di gallina è in forte aumento e i motivi ci sono. Come n-tv rapporti, l’influenza aviaria svolge un ruolo centrale. Simone Hofmann, presidente dell'Associazione dei commercianti diretti dell'Assia, sottolinea che da quando è stata diagnosticata per la prima volta l'influenza aviaria nel Land, la domanda è aumentata notevolmente. Ma l’aumento dei prezzi delle uova non è dovuto solo all’influenza aviaria.

L'Associazione degli allevatori dell'Assia non prevede a breve termine alcun aumento drammatico dei prezzi dei prodotti avicoli. Tuttavia, è sempre sconsigliato fare acquisti dettati dal panico perché le uova e la carne di pollame sono beni deperibili. Anche se i prezzi sono aumentati, la disponibilità di uova e carne di pollame rimane sicura.

Misure igieniche e requisiti di installazione

Dalla scorsa settimana nel distretto in cui Hofmann gestisce la sua azienda con circa 1.400 galline ovaiole allevate a terra è in vigore un requisito di stabilità. Lo sforzo richiesto per l'igiene necessaria è notevole. Secondo Hofmann, il rispetto delle misure igieniche richiede un investimento totale di tempo pari al 50%, poiché sono necessarie una pulizia e una disinfezione approfondite, nonché il cambio di scarpe e vestiti. Anche il contatto con gli uccelli selvatici deve essere rigorosamente evitato.

Sebbene non si sia ancora verificata un'epidemia di influenza aviaria nelle aziende dell'Assia, la situazione è ancora tesa. Per prevenire potenziali epidemie è necessaria la più stretta aderenza alle norme di biosicurezza e igiene. A lungo termine, il mantenimento di queste misure potrebbe portare ad ulteriori aumenti dei prezzi, rendendo la situazione stressante per molte aziende.

La situazione in Germania

Uno sguardo oltre i confini dell'Assia mostra che la diffusione dell'influenza aviaria in Germania non ha ancora raggiunto il suo picco. Come notizie quotidiane informato, centinaia di migliaia di animali sono già stati colpiti e più di 500.000 animali da allevamento hanno dovuto essere uccisi. L'esperto del settore Robert Schmack mette in guardia contro un possibile aumento dei prezzi delle uova e della carne di pollame, ma ritiene improbabile che gli scaffali vuoti nei supermercati siano improbabili.

Egli prevede un possibile aumento del prezzo delle uova fino al 50%. Inoltre, la fornitura di uova da allevamento all’aperto o biologiche potrebbe essere ridotta. Schmack si pronuncia anche contro l'importazione di uova dall'estero per garantire l'autosufficienza. Allo stesso tempo ci sono anche voci positive. Hans-Peter Goldnick, presidente dell'Associazione centrale dell'industria avicola tedesca, è ottimista e non vede il pericolo di un'esplosione dei prezzi a breve termine. Sottolinea il fatto insolito che l'influenza aviaria si manifesta all'inizio dell'anno in molte regioni.

Il ministro federale dell'Agricoltura Alois Rainer chiede un'azione comune all'interno dell'UE per combattere la malattia. Sottolinea la necessità di proteggere gli animali e ridurre al minimo i danni all’agricoltura. Mentre la situazione per gli allevatori peggiora, l’Istituto Friedrich Loeffler (FLI) ricorda che circa 30 allevatori di pollame commerciali sono stati costretti a uccidere i loro animali.

Le prossime settimane saranno cruciali. La migrazione degli uccelli è attiva e la pressione degli uccelli selvatici infetti è elevata. Ora è il momento di tenere d'occhio la situazione e, se necessario, agire rapidamente per proteggere sia gli animali che i consumatori. Resta da vedere come si svilupperà ulteriormente la situazione.