Hesse švenčia: 18 naujų Michelin žvaigždučių už gurmanišką malonumą!

Hesse švenčia: 18 naujų Michelin žvaigždučių už gurmanišką malonumą!

Įspūdinga gastronomijos pasaulio naujiena atneša mums naujausius Michelin vadovo rezultatus. Heseno mieste kulinarijos entuziastų laukia 18 puikių restoranų, tarp kurių ir gerai žinomas restoranas „Lafleur“ Frankfurte, sugebėjęs sėkmingai apginti savo žvaigždę. „Sommerfeld“ Frankfurte šiais metais taip pat gavo naują žvaigždę po to, kai perėmė buvusią „Weinsinn“ žvaigždę, kuri turėjo būti uždaryta 2024 m. Todėl Hesse lieka be trijų žvaigždučių restorano, nes Fuldaer Zeitung pranešimai.

Iš viso Heseno žvaigždžių virtuvių sąraše yra du dviejų žvaigždučių restoranai ir 18 vienos žvaigždutės restoranų. Kiti gastronominiai akcentai yra „Christian & Friends Tastekitchen“ Fuldoje, kuris jau ketvirtą kartą iš eilės sugebėjo apginti savo „Michelin“ žvaigždę. „Gustav“, kažkada papuoštas dviem „Michelin“ žvaigždėmis, pernai turėjo uždaryti duris.

Hesse kulinariniai malonumai iš pirmo žvilgsnio

Iš viso 18 žvaigždučių Heseno restoranų vertinami kaip plataus kulinarinio kraštovaizdžio dalis, apimanti iš viso 341 geriausią Vokietijos virtuvę. Įdomu tai, kad šiais metais buvo sukurti 36 nauji restoranai, kurie taip pat buvo įtraukti į reguliariai atnaujinamą sąrašą, kaip aprašo SWP.

Tvarumas taip pat tampa vis svarbesnis: „BjörnsOx“ Dermbache (Tiuringija) apgynė savo žvaigždę ir taip pat gavo žalią žvaigždę už tvarų gaminimą. Pagirtinas pripažinimas tiems, kurie vertina regioninius ir aplinką tausojančius gamybos metodus. Be to, iš viso septyni Heseno restoranai buvo apdovanoti žalia žvaigžde, kaip pažymėjo Capital.

Žvilgsnis už sienų

„Michelin vadovas“ turi įspūdingą istoriją Vokietijoje, siekiančią daugiau nei 100 metų ir iš pradžių buvo skirtas vairuotojams kaip kelionių vadovas. Pirmosios „Michelin“ žvaigždės Vokietijoje buvo suteiktos 1966 m. Šiandien 12 šalies restoranų yra apdovanoti aukščiausia trijų žvaigždučių kategorija, tarp jų šiemet du nauji restoranai: „Restaurant Haerlin“ Hamburge ir „Tohru in der Schreiberei“ Miunchene.

Visiems, besidomintiems gastronomija, išleistas naujas restorano vadovas suteikia vertingų patarimų, kaip atrasti geriausias vietas, tiek skaniai vakarienei, tiek tiesiog kulinariniam pasimėgavimui. „Michelin“ vadovas ir toliau yra patikimas naršymo taškas per geriausios virtuvės patiekalus.