Suche
Et sjældent fund i den ældste restaurant Aurichs: Shakshuka Entusiastic!
Oplev den populære Aurich -restaurant "Zur Börse", der inspirerer Shakshuka og hjemmelavet limonade.
Et sjældent fund i den ældste restaurant Aurichs: Shakshuka Entusiastic!
Et besøg i restauranten "Zur Börse" i Aurich, Niedre Sachsen, producerede ikke kun delikatesser, men satte også et specielt fund i rampelyset. Reporteren af Ostsee-Zeitung (Oz) var sammen med en kollega i denne charmerende restaurant på Burgstrasse, som er meget populær i den travle fodgængerzone i godt vejr. Især Shakshuka -domstolen skiller sig ud på menuen, en orientalsk delikatesse, der nyder sjælden tilstedeværelse i tyske restauranter.
Med en priskategori på 9,50 euro for Shakshuka og 4,50 euro for den hjemmelavede ingefær-limette Lemonade, besluttede kollegas kollega at gøre denne kombination. Dommen var ekstremt positiv: Shakshuka havde forventet kollegaen og inspirerede hende mærkbart. Reporteren, der normalt er kræsen med tomatsaucer, blev også taget med retten. De stærke smag overbeviste dem, og retten præsenterede sig som et ægte højdepunkt i menuen.
Kvinders forretning i restauranten
Journalisterne gik heller ikke glip af den grillede gedost med figner, timian honning og baguette. Dette var på ingen måde generøs med hensyn til portion, men det harmoniserede perfekt med de søde figner og honningen. Prisen for den samlede pakke lavet af gedeost og en kirsebærspritzer tilføjede op til 16,50 euro. Foruden de store retter stod den hjemmelavede limonade ud som et specielt højdepunkt, en forfriskende drink, der nyder en klar fordel i den varme sæson.
Journalisternes oplevelser antyder, at det tyske køkken, der allerede tilbyder imponerende række regionale og nationale retter, kan udvides behageligt med så ekstraordinære retter som Shakshuka. Som det er velkendt, er tysk køkken rig på brød og bagværk, hvor kringlen betragtes som den mest kendte brødspecialitet. Ingredienser som pølse og ost spiller også en central rolle i tysk spisekultur, hvilket afspejles i retterne på restauranterne, der er kendetegnet ved deres mangfoldighed og kvalitet.
Et uventet fund
Spændende skete ikke kun på journalisternes plader: Dykkere lavede et bemærkelsesværdigt fund i Salzgitter Bathing Lake. De stødte på en fuldt konserverede tænder af et uldhår, hvis alder anslås til 10.000 til 110.000 år. Et spektakulært stykke historie, der understreger, hvor meget ukendt hvad der er skjult for vores øjne.
Oplevelserne i "Zur Börse" og de ekstraordinære fund i regionen viser: Der er altid noget at opdage i Aurich, det være sig en lækker skål eller en betydelig relikvie fra fortiden. Så et besøg er det værd to gange!