Un hallazgo poco común en el restaurante más antiguo de Aurich: ¡Shakshuka inspira!

Un hallazgo poco común en el restaurante más antiguo de Aurich: ¡Shakshuka inspira!

Una visita al restaurante "Zur Börse" en Aurich, Baja Sajonia, no sólo produjo delicias culinarias, sino que también destacó un hallazgo especial. El periodista del Ostsee-Zeitung (OZ) y un colega se encontraban en este encantador restaurante de la Burgstraße, muy popular en la concurrida zona peatonal cuando hace buen tiempo. Lo que destaca en el menú es el Shakshuka, un manjar oriental que rara vez se encuentra en los restaurantes alemanes.

Con una categoría de precio de 9,50 euros para el Shakshuka y 4,50 euros para la limonada casera de lima y jengibre, el colega del periodista se decidió por esta combinación. El veredicto fue muy positivo: la Shakshuka superó las expectativas de la colega y la impresionó notablemente. El periodista, que suele ser exigente con las salsas de tomate, también quedó impresionado con el plato. Los sabores fuertes les convencieron y el plato se presentó como un verdadero plato fuerte del menú.

Negocio de mujeres en el restaurante.

Los periodistas tampoco se perdieron el queso de cabra asado con higos, miel de tomillo y baguette. No era en absoluto generoso en cuanto a porciones, pero armonizaba perfectamente con los higos dulces y la miel. El precio del paquete completo de queso de cabra y un spritzer de cerezas fue de 16,50 euros. Además de los estupendos platos, destacó como plato fuerte la limonada casera, una bebida refrescante que tiene una clara ventaja en la estación cálida.

Las experiencias de los periodistas sugieren que la cocina alemana, que ya ofrece una impresionante variedad de platos regionales y nacionales, puede ampliarse agradablemente con platos tan inusuales como el Shakshuka. Se sabe que la cocina alemana es rica en pan y productos horneados, siendo el pretzel la especialidad de pan más conocida. Ingredientes como las salchichas y el queso también desempeñan un papel central en la cultura gastronómica alemana, lo que se refleja en los platos del restaurante, que se caracterizan por su variedad y calidad.

Un hallazgo inesperado

Pero no solo sucedieron cosas interesantes en las placas de los periodistas: los buzos hicieron un hallazgo notable en el lago de Salzgitter. Se encontraron con un colmillo de mamut lanudo completamente conservado, cuya antigüedad se estima entre 10.000 y 110.000 años. Una espectacular pieza de historia que subraya lo desconocido que aún se esconde ante nuestros ojos.

Las experiencias en la Bolsa Zur y los extraordinarios hallazgos en la región demuestran que en Aurich siempre hay algo que descubrir, ya sea un delicioso plato o una importante reliquia del pasado. ¡Una visita vale el doble!