Harvinainen löytö Aurichin vanhimmasta ravintolasta: Shakshuka inspiroi!

Harvinainen löytö Aurichin vanhimmasta ravintolasta: Shakshuka inspiroi!

Vierailu "Zur Börse" -ravintolassa Aurichissa, Niedersachsenissa, ei tuottanut vain kulinaarisia herkkuja, vaan toi myös erityisen löydön valokeilaan. Ostsee-Zeitungin (OZ) toimittaja ja kollega olivat tässä viehättävässä Burgstrassen ravintolassa, joka on erittäin suosittu vilkkaalla jalankulkualueella hyvällä säällä. Ruokalistalla erottuu Shakshuka, itämainen herkku, jota harvoin löytyy saksalaisista ravintoloista.

Kun Shakshukan hintaluokka oli 9,50 euroa ja kotitekoisen inkivääri-limettilimonadi 4,50 euroa, toimittajan kollega päätti tämän yhdistelmän. Tuomio oli äärimmäisen myönteinen: Shakshuka kesti kollegan odotukset ja teki häneen huomattavan vaikutuksen. Ruoasta vaikuttui myös toimittaja, joka on yleensä nirso tomaattikastikkeiden suhteen. Voimakkaat maut voittivat heidät ja ruokalaji esitti itsensä todellisena valikon kohokohtana.

Naisten bisnes ravintolassa

Toimittajat eivät myöskään jättäneet väliin grillattua vuohenjuustoa viikunoiden, timjamihunajan ja patonin kera. Tämä ei suinkaan ollut antelias annostelun suhteen, mutta se sopi täydellisesti makeiden viikunoiden ja hunajan kanssa. Vuohenjuuston ja kirsikkaruiskun koko paketin hinta oli 16,50 euroa. Loistavien ruokien lisäksi kotitekoinen limonadi erottui erityisenä kohokohtana, virkistävänä juomana, jolla on selkeä etu lämpimänä vuodenaikana.

Toimittajan kokemukset viittaavat siihen, että saksalaista keittiötä, joka tarjoaa jo nyt vaikuttavan valikoiman paikallisia ja kansallisruokia, voidaan miellyttävästi laajentaa sellaisilla epätavallisilla ruoilla kuin Shakshuka. Saksalaisen keittiön tiedetään olevan runsaasti leipää ja leivonnaisia, ja pretzel on tunnetuin leipäerikoisuus. Ainesosilla, kuten makkaralla ja juustolla, on myös keskeinen rooli saksalaisessa ruokakulttuurissa, mikä heijastuu ravintolaruokiin, joille on ominaista monipuolisuus ja laatu.

Odottamaton löytö

Mutta jännittäviä asioita ei tapahtunut vain toimittajien lautasilla: sukeltajat tekivät merkittävän löydön Salzgitter-uimajärvestä. He löysivät täysin säilyneen villamammutin keilan, jonka ikä on arviolta 10 000–110 000 vuotta. Näyttävä pala historiaa, joka korostaa kuinka paljon tuntematonta on vielä piilossa silmiemme edessä.

Zur Börsen kokemukset ja alueen ainutlaatuiset löydöt osoittavat, että Aurichissa on aina jotain löydettävää, olipa kyseessä herkullinen ruokalaji tai tärkeä jäänne menneisyydestä. Vierailu on kaksinkertaisen arvoinen!