Een zeldzame vondst in het oudste restaurant Aurichs: Shakshuka enthousiast!

Een zeldzame vondst in het oudste restaurant Aurichs: Shakshuka enthousiast!

Een bezoek aan het restaurant "Zur Börse" in Aurich, lagere Saksen, produceerde niet alleen delicatessen, maar bracht ook een speciale vondst in de schijnwerpers. De verslaggever van de Ostsee-Zeitung (OZ) was samen met een collega in dit charmante restaurant op Burgstrasse, dat erg populair is in de drukke voetgangerszone bij goed weer. Vooral het Shakshuka Court onderscheidt zich op het menu, een oosterse delicatesse die zeldzame aanwezigheid in Duitse restaurants geniet.

Met een prijscategorie van 9,50 euro voor de Shakshuka en 4,50 euro voor de zelfgemaakte gemberlimette limonade, besloot de collega van de collega om deze combinatie te doen. Het vonnis was uiterst positief: de Shakshuka hield de verwachting van de collega en inspireerde haar merkbaar. De verslaggever, die meestal kieskeurig is met tomatensauzen, werd ook meegenomen met de rechtbank. De sterke smaken overtuigden hen en de rechtbank presenteerde zich als een echt hoogtepunt van het menu.

Damesbedrijf in het restaurant

De verslaggevers misten ook de gegrilde geitenkaas niet met vijgen, tijmhoning en stokbrood. Dit was geenszins genereus in termen van porties, maar het harmoniseerde perfect met de zoete vijgen en de honing. De prijs voor het totale pakket gemaakt van geitenkaas en een cherry spritzer is toegevoegd tot 16,50 euro. Naast de geweldige gerechten viel de zelfgemaakte limonade op als een speciaal hoogtepunt, een verfrissend drankje dat een duidelijk voordeel heeft in het warme seizoen.

De ervaringen van de verslaggevers suggereren dat de Duitse keuken, die al een indrukwekkende verscheidenheid aan regionale en nationale gerechten biedt, aangenaam kan worden uitgebreid met zulke buitengewone gerechten als de Shakshuka. Zoals bekend is de Duitse keuken rijk aan brood en gebakken producten, waarbij de krakeling de bekendste broodspecialiteit beschouwt. Ingrediënten zoals worst en kaas spelen ook een centrale rol in de Duitse eetcultuur, wat wordt weerspiegeld in de gerechten van de restaurants, die worden gekenmerkt door hun diversiteit en kwaliteit.

Een onverwachte vondst

Spannend gebeurde niet alleen op de platen van de verslaggevers: Divers maakten een opmerkelijke vondst in het Salzgitter Bathing Lake. Ze kwamen een volledig bewaarde slagtanden van een wollen haar tegen, waarvan de leeftijd wordt geschat op 10.000 tot 110.000 jaar. Een spectaculair stukje geschiedenis dat onderstreept hoeveel onbekend wat uit onze ogen is verborgen.

De ervaringen bij “Zur Börse” en de buitengewone vondsten in de regio bewijzen dat er in Aurich altijd iets te ontdekken valt, of het nu een heerlijk gerecht is of een belangrijk overblijfsel uit het verleden. Een bezoek is dubbel zoveel waard!