Et sjeldent funn i den eldste restauranten Aurichs: Shakshuka entusiastisk!

Et sjeldent funn i den eldste restauranten Aurichs: Shakshuka entusiastisk!

Et besøk i restauranten "Zur Börse" i Aurich, Nedre Sachsen, produserte ikke bare delikatesser, men satte også et spesielt funn i søkelyset. Reporteren til Ostsee-Zeitung (OZ) var sammen med en kollega i denne sjarmerende restauranten på Burgstrasse, som er veldig populær i den travle fotgjengersonen i godt vær. Spesielt Shakshuka -domstolen skiller seg ut på menyen, en orientalsk delikatesse som nyter sjelden tilstedeværelse på tyske restauranter.

Med en priskategori på 9,50 euro for Shakshuka og 4,50 euro for den hjemmelagde ingefær-lime limonade, bestemte reporterens kollega denne kombinasjonen. Dommen var ekstremt positiv: Shakshuka holdt opp til kollegaenes forventning og imponerte henne merkbart. Reporteren, som vanligvis er kresen med tomatsauser, var også imponert over retten. De sterke smakene vant dem og retten presenterte seg som et virkelig høydepunkt på menyen.

Kvinners virksomhet i restauranten

Reporterne savnet heller ikke grillet geitost med fiken, timian honning og baguette. Dette var på ingen måte sjenerøst når det gjelder porsjonering, men det harmonisert perfekt med de søte fiken og honningen. Prisen for den totale pakken laget av geitost og en kirsebærspritzer la opp til 16,50 euro. I tillegg til de flotte rettene, skilte den hjemmelagde limonaden seg som et spesielt høydepunkt, en forfriskende drink som har en klar fordel i den varme sesongen.

Reporternes erfaringer antyder at tysk mat, som allerede tilbyr imponerende utvalg av regionale og nasjonale retter, kan utvides behagelig med så ekstraordinære retter som Shakshuka. Som kjent er tysk mat rik på brød og bakevarer, med kringlen som den mest kjente brødspesialiteten. Ingredienser som pølse og ost spiller også en sentral rolle i tysk spisekultur, noe som gjenspeiles i rettene til restaurantene, som er preget av deres mangfold og kvalitet.

Et uventet funn

Spennende skjedde ikke bare på platene til reporterne: dykkere gjorde et bemerkelsesverdig funn i Salzgitter Bathing Lake. De møtte en fullstendig bevart brosme av et ullhår, hvis alder er estimert til 10.000 til 110.000 år. Et spektakulært stykke historie som understreker hvor mye ukjent hva som er skjult for øynene våre.

Erfaringene i "Zur Börse" og de ekstraordinære funnene i regionen beviser: det er alltid noe å oppdage i Aurich, det være seg en deilig rett eller en betydelig relikvie fra fortiden. Så et besøk er verdt det to ganger!