Rzadkie znalezisko w najstarszej restauracji Aurich: Shakshuka inspiruje!

Rzadkie znalezisko w najstarszej restauracji Aurich: Shakshuka inspiruje!

Wizyta w restauracji „Zur Börse” w Aurich w Dolnej Saksonii nie tylko zaowocowała kulinarnymi rozkoszami, ale także zwróciła uwagę na szczególne znalezisko. Reporter „Ostsee-Zeitung” (OZ) wraz z kolegą był w tej uroczej restauracji przy Burgstrasse, która przy dobrej pogodzie jest bardzo popularna w ruchliwym deptaku. W menu wyróżnia się Shakshuka, orientalny przysmak, który jest rzadko spotykany w niemieckich restauracjach.

Przy kategorii cenowej wynoszącej 9,50 euro za Shakshukę i 4,50 euro za domową lemoniadę imbirowo-limonkową, koleżanka reportera zdecydowała się na to połączenie. Werdykt był wyjątkowo pozytywny: Shakshuka sprostała oczekiwaniom koleżanki i wyraźnie jej zaimponowała. Reporter, który zwykle jest wybredny w kwestii sosów pomidorowych, również był pod wrażeniem dania. Mocne smaki ich przekonały, a danie okazało się prawdziwą atrakcją menu.

Biznes kobiet w restauracji

Reporterom nie zabrakło także grillowanego koziego sera z figami, miodem tymiankowym i bagietką. Nie było to bynajmniej hojne w porcjowaniu, ale doskonale współgrało ze słodkimi figami i miodem. Cena za całe opakowanie koziego sera i szprycera wiśniowego wyniosła 16,50 euro. Oprócz wspaniałych dań, wyjątkową atrakcją była domowej roboty lemoniada, orzeźwiający napój, który ma wyraźną przewagę w ciepłym sezonie.

Z doświadczeń reporterów wynika, że ​​kuchnię niemiecką, która już oferuje imponującą różnorodność dań regionalnych i narodowych, można przyjemnie rozszerzyć o tak niezwykłe dania, jak Shakshuka. Kuchnia niemiecka znana jest z bogactwa chleba i wypieków, a najbardziej znaną specjalnością chlebową jest precel. Składniki takie jak kiełbasa i ser również odgrywają kluczową rolę w niemieckiej kulturze kulinarnej, co znajduje odzwierciedlenie w daniach restauracyjnych, które charakteryzują się różnorodnością i jakością.

Nieoczekiwane znalezisko

Ale ekscytujące rzeczy działy się nie tylko na talerzach reporterów: nurkowie dokonali niezwykłego odkrycia w jeziorze kąpielowym Salzgitter. Natknęli się na całkowicie zachowany kieł mamuta włochatego, którego wiek szacuje się na 10 000–110 000 lat. Spektakularny kawałek historii, który pokazuje, jak wiele nieznanych kryje się wciąż przed naszymi oczami.

Doświadczenia w „Zur Börse” i niezwykłe znaleziska w regionie dowodzą, że w Aurich zawsze jest coś do odkrycia, czy to pyszne danie, czy ważny relikt przeszłości. Wizyta jest warta dwa razy więcej!