O descoperire rară în cel mai vechi restaurant al lui Aurich: Shakshuka inspiră!

O descoperire rară în cel mai vechi restaurant al lui Aurich: Shakshuka inspiră!

O vizită la restaurantul „Zur Börse” din Aurich, Saxonia Inferioară, nu numai că a produs delicii culinare, dar a adus și o descoperire specială în centrul atenției. Reporterul de la Ostsee-Zeitung (OZ) și un coleg au fost în acest restaurant fermecător de pe Burgstrasse, care este foarte popular în zona pietonală aglomerată când vremea este bună. Ceea ce iese în evidență în meniu este Shakshuka, o delicatesă orientală care se găsește rar în restaurantele germane.

Cu o categorie de preț de 9,50 euro pentru Shakshuka și 4,50 euro pentru limonada de casă ghimbir-lime, colegul reporterului a decis această combinație. Verdictul a fost extrem de pozitiv: Shakshuka a rezistat anticipării colegului și a impresionat-o vizibil. Reporterul, care este de obicei pretențios la sosurile de roșii, a fost și el impresionat de preparat. Aromele puternice i-au cucerit iar preparatul s-a prezentat ca un adevărat punct culminant al meniului.

Afaceri de femei în restaurant

De reporterii nu le-a lipsit nici branza de capra la gratar cu smochine, miere de cimbru si bagheta. Acesta nu a fost deloc generos în ceea ce privește porționarea, dar s-a armonizat perfect cu smochinele dulci și mierea. Prețul pentru întregul pachet de brânză de capră și un pulverizator de cireșe a însumat 16,50 euro. Pe lângă preparatele grozave, ca un punct culminant deosebit s-a remarcat limonada de casă, o băutură răcoritoare care are un avantaj clar în sezonul cald.

Experiențele reporterilor sugerează că bucătăria germană, care oferă deja o varietate impresionantă de mâncăruri regionale și naționale, poate fi extinsă în mod plăcut cu mâncăruri atât de neobișnuite precum Shakshuka. Bucătăria germană este cunoscută ca fiind bogată în pâine și produse de patiserie, covrigeul fiind cea mai cunoscută specialitate de pâine. Ingrediente precum cârnații și brânza joacă, de asemenea, un rol central în cultura alimentară germană, ceea ce se reflectă în preparatele de la restaurant, care se caracterizează prin varietate și calitate.

O descoperire neașteptată

Dar lucruri interesante nu s-au întâmplat doar pe platourile reporterilor: scafandrii au făcut o descoperire remarcabilă în lacul de scăldat Salzgitter. Ei au dat peste un colț complet conservat de mamut lânos, estimat la o vechime de 10.000 până la 110.000 de ani. O bucată spectaculoasă de istorie care subliniază cât de multe minciuni necunoscute sunt încă ascunse în fața ochilor noștri.

Experiențele de la „Zur Börse” și descoperirile extraordinare din regiune dovedesc că există întotdeauna ceva de descoperit în Aurich, fie că este vorba de un preparat delicios sau de o relicvă importantă din trecut. O vizita merita de doua ori mai mult!