Redka najdba v najstarejši restavraciji Aurichs: Shakshuka navdušena!

Redka najdba v najstarejši restavraciji Aurichs: Shakshuka navdušena!

Obisk restavracije "Zur Börse" v Aurichu v spodnjem Saškem, ni samo pridelal dobrot, ampak je tudi v središču pozornosti postavil posebno najdbo. Novinar Ostsee-Zeitung (Oz) je bil skupaj s kolegom v tej očarljivi restavraciji na Burgstrasse, ki je v lepem vremenu zelo priljubljena v zasedenem območju za pešce. Zlasti na meniju izstopa sodišče Shakshuka, orientalsko poslastico, ki uživa v nemških restavracijah redke prisotnosti.

S cenovno kategorijo 9,50 evrov za Shakshuka in 4,50 evrov za domačo limonado ingverjeve limete se je kolega odločil, da bo naredil to kombinacijo. Razsodba je bila izjemno pozitivna: Shakshuka je držala pričakovanje kolega in jo opazno navdihnila. Poročevalec, ki je ponavadi izbirčen s paradižnikovimi omakami, je bil odpeljan tudi s sodiščem. Močni okusi so jih prepričali in sodišče se je predstavilo kot pravi vrhunec jedilnika.

Žensko podjetje v restavraciji

Novinarji prav tako niso zamudili kozjega sira na žaru s figami, timijanom medom in bagueto. To nikakor ni bilo velikodušno v smislu predelave, vendar se je odlično uskladilo s sladkimi figami in medom. Cena celotnega paketa, narejenega iz kozjega sira in češnjevega špritzerja, je do 16,50 evrov. Poleg odličnih jedi je domača limonada izstopala kot poseben vrhunec, osvežilna pijača, ki v topli sezoni uživa jasno prednost.

Izkušnje novinarjev kažejo, da je nemška kuhinja, ki že ponuja impresivno raznolikost regionalnih in nacionalnih jedi, lahko prijetno razširila s tako izrednimi jedmi, kot je Shakshuka. Kot je dobro znano, je nemška kuhinja bogata s kruhom in pecivo, pere je veljala za najbolj znano posebnost kruha. Sestavine, kot sta klobasa in sir, igrajo tudi osrednjo vlogo v nemški prehranjevalni kulturi, ki se odraža v jedi restavracij, za katere je značilna njihova raznolikost in kakovost.

Nepričakovana najdba

Navdušujoče se ni zgodilo le na krožnikih novinarjev: potapljači so v kopalnem jezeru Salzgitter izjemno najdbe. Naleteli so na popolnoma ohranjene luske iz volnenih las, od katerih je starost ocenjena na 10.000 do 110.000 let. Spektakularni del zgodovine, ki poudarja, kako neznano, kaj se skriva pred našimi očmi.

Izkušnje v "Zur Börse" in izjemnih najdbah v regiji dokazujejo: v Aurichu je vedno nekaj odkriti, naj bo to okusna jed ali pomembna relikvija iz preteklosti. Torej je obisk vreden dvakrat!