Levante Kitchen στη Φρανκφούρτη: Το νέο εστιατόριο Motek εμπνέει!

Levante Kitchen στη Φρανκφούρτη: Το νέο εστιατόριο Motek εμπνέει!

Στη ζωντανή περιοχή Bornheim της Φρανκφούρτης, το εστιατόριο "Motek" έσπασε πρόσφατα σε νέο Splendor και φέρνει ένα άγγιγμα της κουζίνας Levante στο Hanauer Landstrasse. Οι δύο νέοι ιδιοκτήτες, η Zoe Rosenfeld και ο Bruno Albrecht, και οι δύο 23 ετών, τόλμησαν να πάρουν το βήμα σε αυτοαπασχόληση μαζί. Μετά από πέντε εβδομάδες, το εστιατόριο της απολαμβάνει ήδη πολλούς επισκέπτες με νόστιμα, φυτικά πιάτα και μια φιλόξενη ατμόσφαιρα.

Τι σημαίνει "motek"; Στα εβραϊκά, αυτή η λέξη σημαίνει θησαυρός ή αγάπη, και αυτό είναι ακριβώς αυτό που η Ζωή και ο Μπρούνο θέλουν να είναι για τους καλεσμένους τους. Το ζευγάρι, που ήταν μαζί για περίπου τρία χρόνια, έχουν έντονο πάθος για τη γαστρονομία. Η Ζωή, που προέρχεται από μια οικογένεια γαστρονομίας, άνοιξε το εστιατόριο Vegan "Dominion" με τον πατέρα της στο παρελθόν. Ο Bruno, κάποτε ένας επαγγελματίας παίκτης μπάσκετ για τη Φρανκφούρτη του Skyliners, τελείωσε την καριέρα του για να αφιερώσει τον εαυτό του πλήρως στη νέα πρόκληση ως ιδιοκτήτης εστιατορίου.

Ένα ειδικό είδος γεύσης

Το "Motek" επικεντρώνεται σε δημιουργικά, φυτικά πιάτα και αποφεύγει καθόλου το κρέας. Το μενού διαθέτει νόστιμες λιχουδιές όπως Hummus, Falafel, Labaneh, Matbucha, Vegan Kebab και Hamburgers. Το "Motek Sharing" για δύο άτομα, που προσφέρει μια ωραία επιλογή από σνακ, είναι ιδιαίτερα δημοφιλής. Η ιδέα είναι να δημιουργηθεί μια ευχάριστη ατμόσφαιρα στην οποία τα τρόφιμα μπορούν να μοιραστούν.

Η ποιότητα των συστατικών είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους δύο ιδιοκτήτες. Παίρνουν έμπνευση από προμηθευτές όπως η Neni, μεταξύ άλλων, που προσφέρουν προϊόντα όπως Hummus, Tahina και Falafel Mass χονδρική. Αυτά τα φρέσκα συστατικά υψηλής ποιότητας αποσκοπούν να βοηθήσουν τους εστιάτορες να αναπτύξουν τις δικές τους δημιουργίες και να απολαύσουν τους καλεσμένους τους με ανατολίτικες γεύσεις. Σύμφωνα με μια συνέντευξη με την ομάδα Neni, η Tahina είναι ένα βασικό στοιχείο στην κουζίνα που έχει πολλές χρήσεις. Χειφυλινικός Περιγράφει τη σημασία της νέας ποιότητας και την επιθυμία να εμπνεύσει τον τομέα της γαστρονομίας.

Ένα μέρος για τακτικούς

Τα άνετα 40 εσωτερικά καθίσματα και η ευρύχωρη βεράντα με 60 καθίσματα καθιερώθηκαν γρήγορα ως σημείο επαφής για τους τακτικούς επισκέπτες. Το "Motek" έχει καταλάβει πώς να δημιουργήσει μια ατμόσφαιρα που σας προσκαλεί να παραμείνετε. Είτε μέσα είτε έξω - οι επισκέπτες μπορούν να προσβλέπουν σε χαλαρωτικές ώρες με νόστιμο φαγητό. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11:30 έως τις 10 μ.μ. και προσφέρει στο κοινό μια επιλογή από πλούσια και υγιεινά πιάτα που κάνουν να τρώνε μαζί μια εμπειρία.

Σε λίγες μόνο εβδομάδες, το εστιατόριο "Motek" όχι μόνο έφερε μια ανάσα καθαρού αέρα στο γαστρονομικό τοπίο της Φρανκφούρτης, αλλά έχει επίσης καταγράψει τις καρδιές των καλεσμένων του. Με το πάθος τους για καλό φαγητό και την επιθυμία να προσφέρουν στους καλεσμένους τους κάτι ξεχωριστό, η Ζωή και ο Μπρούνο δείχνουν ότι μπορείτε να επιτύχετε μεγάλα όνειρα ακόμη και σε νεαρή ηλικία. FNP Αναφέρει ότι η Déjà La, μια άλλη αίσθηση στον γαστρονομικό ουρανό της Φρανκφούρτης, βρίσκεται στα αρχικά μπλοκ. Οι δεξιότητες του νεαρού ζευγαριού δεν περνούν απαρατήρητες και κάνουν "Motek" μια πραγματική άκρη εμπιστευτικών στην πόλη.