Levante Kitchen u Frankfurtu: Novi restoran Motek nadahnjuje!

Levante Kitchen u Frankfurtu: Novi restoran Motek nadahnjuje!

U Frankfurtovom živopisnom okrugu Bornheim, restoran "Motek" nedavno je zasjao u novom sjaj i donosi dodir Levante kuhinje u Hanauer Landstrasse. Dvojica mladih vlasnika, Zoe Rosenfeld i Bruno Albrecht, obje 23 godine, usudili su se zajedno poduzeti korak u samozapošljavanju. Nakon pet tjedana, njezin restoran već oduševljava mnoge goste ukusnim, biljnim jelima i atmosferom dobrodošlice.

Što znači "Motek"? Na hebrejskom jeziku ova riječ znači blago ili draga, a to je upravo ono što Zoe i Bruno žele biti za njihove goste. Par, koji su zajedno oko tri godine, imaju snažnu strast prema gastronomiji. Zoe, koja dolazi iz obitelji gastronomije, u prošlosti je otvorila veganski restoran "Dominion" sa svojim ocem. Bruno, nekada profesionalni košarkaš za Skyliners Frankfurt, završio je karijeru kako bi se u potpunosti posvetio novom izazovu kao vlasnik restorana.

Posebna vrsta iskustva s ukusom

"Motek" se fokusira na kreativna, biljna jela i uopće izbjegava meso. Jelovnik sadrži ukusne delicije kao što su hummus, falafel, labaneh, matbucha, veganski kebab i hamburgeri. "Motek dijeljenje" za dvoje ljudi, koji nudi dobar izbor grickalica, posebno je popularan. Ideja je stvoriti konfivilnu atmosferu u kojoj se hrana može podijeliti.

Kvaliteta sastojaka posebno je važna za dvojicu vlasnika. Inspiraciju dobivaju od dobavljača poput Neni, između ostalih, koji nude proizvode poput Hummus, Tahina i Falafel Mass Exylesale. Ovi svježi, visokokvalitetni sastojci namijenjeni su pomoći restauratorima da razviju vlastite kreacije i oduševe svoje goste orijentalnim okusima. Prema intervjuu s timom Neni, Tahina je bitan element u kuhinji koji ima mnogo koristi. Chefsculinara Opisuje važnost svježe kvalitete i želje za nadahnućem sektora gastronomije.

Mjesto za redovne ljude

Ugodna 40 zatvorenih sjedala i prostrana terasa sa 60 sjedala brzo su se utvrdili kao kontaktna točka za redovne goste. "Motek" je shvatio kako stvoriti ambijent koji vas poziva da se zadržavate. Bez obzira na to bilo iznutra ili izvana - posjetitelji se mogu veseliti opuštanju sati s ukusnom hranom. Restoran je otvoren svakodnevno od 11:30 do 22:00. i nudi javnosti izbor srdačnih i zdravih jela zbog kojih jedenje zajedno doživljava.

U samo nekoliko tjedana, restoran "Motek" ne samo dah svježeg zraka nije donio u Frankfurtskom gastronomskom krajoliku, već je i zarobio srca svojih gostiju. Sa strašću prema dobroj hrani i željom da svojim gostima ponude nešto posebno, Zoe i Bruno pokazuju da možete postići velike snove čak i u mladoj dobi. FNP Izvještava da je Déja La, još jedan osjećaj na gastronomskom nebu Frankfurta, u početnim blokovima. Vještine mladog para ne prolaze nezapaženo i čine „motek“ pravim insajderskim savjetom u gradu.