Zmiany klimatyczne w uprawie winorośli: studenci opracowują rozwiązania w kampusie winiarskim

Zmiany klimatyczne w uprawie winorośli: studenci opracowują rozwiązania w kampusie winiarskim

Wyzwania związane ze zmianami klimatycznymi są na ustach wszystkich, zwłaszcza jeśli chodzi o uprawę winorośli. Kilka dni temu, 29 czerwca 2025 r., na kampusie winiarskim w Mußbach odbyła się Szkoła Letnia Newclim, podczas której 30 studentów studiów magisterskich z różnych krajów opracowało rozwiązania i strategie dla uprawy winorośli w kontekście zmian klimatycznych. [Rheinpfalz].

Szczególny nacisk położono na strategie adaptacji do ekstremalnych zjawisk pogodowych, które według Landwirtschaft.de zdarzają się coraz częściej. Należą do nich między innymi późne przymrozki, okresy ekstremalnych upałów i ulewne deszcze. Wraz ze wzrostem temperatur przyspieszającym sezon wegetacyjny, plantatorzy winorośli w niektórych regionach często rozpoczynają zbiór winogron już w połowie września. Wymaga to nie tylko specjalnych środków ochrony przed mrozem, ale także zrównoważonych metod uprawy.

Tematyka Letniej Szkoły w Newclim

Uczniowie pracowali m.in. nad zwalczaniem szkodników i wprowadzaniem nowych, odpornych na grzyby odmian winorośli, tzw. Piwis. Wsparcie polityczne pochodzi od posłanki do Parlamentu Europejskiego Christine Schneider (CDU), która opowiedziała się za promowaniem tych nowych odmian winorośli. Według Schneidera polityka nie może bezpośrednio wpływać na konsumentów, ale może wspierać finansowo winiarzy i promować pozytywny wizerunek Piwis poprzez ukierunkowane strategie marketingowe, takie jak Rheinpfalz.

Profesor Dominik Durner z kampusu winiarskiego podkreślił synergiczne efekty współpracy wśród studentów i podkreślił, jak ważne jest wspólne znalezienie zrównoważonych rozwiązań dla branży winiarskiej. Zmiany klimatyczne zmuszają winiarzy na całym świecie do wykazania się kreatywnością, aby stawić czoła nowym wyzwaniom.

Światowy rozwój w uprawie winorośli

W innych częściach świata, np. w Hiszpanii, winiarze tacy jak Daniel Landi z głębi Madrytu również zmagają się ze zmianami wywołanymi upałami i suszą. Feinschmecker podaje, że Landi specjalizuje się w eleganckich Garnachach i ożywia stare, niegdyś opuszczone winnice, aby lepiej odpowiadały warunkom naturalnym. Prowadzi rolnictwo biodynamiczne, unika stosowania środków chemicznych, a nawet zamiast traktorów używa osłów. Dlatego potrzebna jest dobra ręka w pielęgnacji winorośli.

Wyzwania te nie mają wyłącznie charakteru lokalnego, ale wpływają na światowy rynek wina. Firmy są świadome, że dostosowanie metod rolnictwa do globalnego ocieplenia jest konieczne, aby przetrwać. Według Landwirtschaft.de przejście na nowe, odporne odmiany to także krok, który rozważa coraz więcej winiarzy. Transport wina na całym świecie powoduje również emisję, co jeszcze bardziej zaostrza dyskusję na temat zrównoważonego rozwoju w uprawie winorośli.

Ogólnie rzecz biorąc, jasne jest, że przyszłość uprawy winorośli będzie musiała ulec znaczącym zmianom w zależności od regionu. Zmiany omówione podczas Letniej Szkoły w Newclim mogą potencjalnie być kluczem do bardziej zrównoważonej uprawy winorośli w szybko zmieniającym się świecie.